Я только планирую заготовки поделать. вообще до этого кроме овощей/фруктов не замораживала ничего, поэтому спросила совета у свекрови, у неё всегда в морозилке есть заготовочки на случай гостей ) так вот она посоветовала наморозить куриных котлеток, тефтелей, блинчиков с творогом и сырников. Ну вареники с творогом тоже можно.
Пельмени, сырники, голубцы делала. Замороженных овощных миксов прикупила, шли на гарниры и в супы. Готовые (на пару) котлеты в морозилке можно хранить месяц, по этому принципу многое готовила и разогревала.
Делала манты, тефтели , пакеты со смесями овощей для рагу овощного. В мелких лотках зажарка для борща была, ни разу не пожалела, сын орал почти круглые сутки. Еще морозила пиццу ( предварительно приготовленную) сортировала по 3 кусочка в пищ.пленку, грела в микроволновке.