Очень вкусный и простой салатик с ананасами:
отварное куриное филе - 2шт.
яйцо - 3шт.
ананасы консервированные - 200г
сыр - 100-150г
грецкие орехи
майонез
Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками и выложить слоем на дно салатника, сверху смазать майонезом. Нарезать кубиками ананасы и выложить. Натереть белки на мелкой терке поверх ананасов. Смазать майонезом. Сыр натереть на крупной терке. Желтки натереть на мелкой терке. Посыпать салат измелченными грецкими орехами.
Консервированная кукуруза, солёные огурчики, фасоль в банке (любая), можно банку шампиньонов , сухарики (с сыром или бекон) , майонез. Это на скорую руку, всем всегда нравился)
Не легкий,но вкусный:
Сыр тертый на крупной терке, яйца,шампиньоны обжаренные с луком до золотистого цвета,огурец свежий без кожуры, чернослив,курица копченая,майонез. Все порезать кубиками. Сверху мелко нарезанная зелень петрушки и укропа.
Летний- огурцы, укроп, сметана, можно добавить яйцо. Или- яйцо+зеленый лук+оливковое масло, или - у нас на Новый год хит- закуска тататарская-грецкие орехи, яйца, майонез, получается интересного сиренево-фиолетового цвета