@venera836, @igorevna_2216, @yulechka_kutko, Тесто песочное: 1,5 стакана муки, 1 яйцо, пачка сл. масла, щепотка соли, все растереть руками или в комбайне (если муки мало то еще чуть добавить) и в хол-к мин. на 20. Распределить тесто по форме смазанной маслом (у меня круглая с волнистыми краями) толщиной 0,5 см примерно и высотой бортиков 3-4 см., проколоть тесто по всей поверхности вилкой и в духовку на 200 градусов на 15 мин.
Начинка: 1 луковицу чуть обжарить полукольцами, добавить нарезанную курин. груд маленькими кусочками, посолить/поперчить, обжарить мин 8.
Соус: смешать венчиком 180 мл жирных сливок, 2 яйца, 180-200 гр тертого сыра Гауда (если нет его, можно другой) соль, перец.
Достать форму с тестом из духовки, выложить курицу с луком, кусочки брокколи, залить соусом и в духовку мин. на 40 на 180 градусов. Под конец можно включить верхний жар что б золотистый верх был. Остудить немного перед подачей.
Очень быстро и легко на самом деле делается и оч вкусно!!!
Филе натираете любимыми специями (у меня ореховая) оставляете на 30 мин. Доводите 1 литр молока до кипения, опускаете филе и варите мин 5-10, выключаете, укутываете на час. Потом сливаете молоко. Мясо получается по вкусу как ветчина, , сверху можно еще обвалять в специях или орешках, отлично в салаты, бутерброды, на закуски, хранила в фольге в холодильнике
@vi093, та я десятки рецептов знаю😄.потому что кроме неё ничего не ем.Ну говядину ещё.Но она че то дорогая.Можно запечь с сыром под соусом,можно сосиски сделать,тефтели,пасту с курицей и грибами,нагетсы или как их там,с рисом и овощами подарить,кусочками,типо плов.Нафаршировать голубцы.перцы,сделать типо "пальчики" с грибами в сливках.Да полно вариантов