@kris.karyagina, спасибо)))

@kofeshka обычное сдобное тесто на опаре. Всегда на глаз делаю))) Поэтому продукты приблизительно написать могу:
Опара: дрожжи сухие пакетик, 2ст.л. сахара, 1\2ст.л соли, тёплое молоко 1 стакан, мука 1 стакан. Перемешать, дать подняться в 2-3 раза, примерно минут 20. Далее к опаре вливаем ещё стакан тёплого молока, 2 яйца взбалтываем до однородности, добавить мягкое слив.масло 80-100 гр. Все перемешать и добавить теперь муку ещё 2,5-3 стакана. Тесто не сильно густое всегда делаю, но к рукам не прилипает. В самом конце пару ст.ложек раст.масла и все! Убрать в тепло минут на 40-60 чтобы поднялось.

Для начинки яблоки мелкими кубиками, сахар и крахмал немного, чтобы сок не вытекал. Сверху когда пирожки уже подойдут, перед тем как ставить в духовку смазать кисточкой смесью желток+молоко. Выпекала при 180 минут 20-25.

Приятного😉

Очень красивые)))а поделитесь рецептом теста пожалуйста???

@roza13 спасибо😊

Какие аппетитные😍