@ylkadrobysh мясо и сало. Еще выгодно брать котлетное мясо (это весьма неплохие обрезки по хорошей цене) , но ребенку кручу куски мяса с салом

Делаю рубленные котлеты из филе курицы. Режу кубиками. Лук мелко. Соль. Перец. Сыплю манки стакан примерно. 2 яйца . И сметаны грамм 250.

Фарш только свой. В просторе неплохое котлетное мясо продают. Иногда и шашлык из него умудряемся сделать.

@svetik_ а что вы добавляете в фарш?если сами крутить?

Мы тоже в гиппо, раньше на ждановичах брали. А фарш конечно лучше свой, вы знаете что крутите туда) и получается он без воды лишней

Мы в гиппо покупаем мясо и сами крутим на фарш