Для себя я открыла рецепт сочных мягких и очень вкусных тефтелек) Сохраняю рецептик 📓😉 Ингридиенты :…

Для себя я открыла рецепт сочных мягких и очень вкусных тефтелек) Сохраняю рецептик 📓😉

Ингридиенты :

✔️ Фарш (я блендерила филе бедра куриное) 500гр

✔️ яйцо 1шт

✔️ хлеб черный (у меня Фитнес) 3 ломтика

✔️ Молоко 50мл

✔️ приправа для курицы

✔️ красный лук 1шт

✔️ чеснок 3 зубчика

✔️ соль по вкусу

Приготовление :

1. Пробить блендером (который стакан с ножами) фарш + лук +чеснок. Отдельно взблендерить хлеб +молоко+яйцо. Смешать Фарш и яичную смесь.

2. Добавить специи, соль. Хорошо перемешать фарш. Желательно дать ему настояться хотя бы пол часа. Затем формируем тефтельки, выкладываем в форму для запекания, посыпаем паприкой и заливаем на 1 сантиметр кипятком. Выпекать 30 минут при 180'.

3. Соус для тефтелей готовится отдельно. В первый раз я делала бешамель, получилось сливочно и очень вкусно. Второй раз сливочно - томатный соус*.

*Обжарить 1 минуту половинку красного лука нарезанного на мелкие кубики на сливочном масле. Добавить к луку и растопить ещё кусочек сливочного масла (30гр),добавить 1-2 ст.л.муки,2ч.л.томатной пасты и постоянно помешивая обжаривать до загустения. Влить молоко/сливки 300 мл. Под крышкой тушить соус в течение 7 минут.

Затем я выкладываю в соус тефтели, тушу ещё 10 минут и все готово!!! 👌🏻😋