Курица в сметанно-грибном соусе

на 100грамм - 70.37 ккал, Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69

Ингредиенты:

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Масло оливковое по вкусу

Мука пшеничная 2 столовые ложки

Лук репчатый 3 штуки

Сметана 500 г

Грибы сушеные 100 г

Курица 1 кг

Приготовление:

1. Курица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник, залить сметаной и водой, довести до кипения и тогда отлить стакан жидкости.

2. После этого положить замоченные перед тем грибы и воду, в которой они размачивались. На небольшом огне тушить мясо до готовности.

3. Лук мелко нарезать и стушить его в отдельной сковороде до мягкости в оливковом масле. 2 столовые ложки муки постепенно, все время помешивая, чтобы не было комков, развести остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отделили в начале варки).

4. Когда курица готова, ввести лук и мучной загуститель, перемешать и дать вскипеть. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

#рецепт#мейтан#здоровье