Приготовила вчера вот такой замечательный тортик «Килиманджаро» очень вкусный, нежный с персиками🤗…

Мне рецептик 👋

И мне 😋

+

И мне, пожалуйста😊

и мне

И мне)

Ловите рецепт😉🤗

Ингредиенты

Суфле:

Желатин 20 г

Сливки 35% 250 мл

Йогурт 400 г

Сахарная пудра 50 г

Ванилин

Банка консервированных персиков

Бисквит

Яиц 5 шт

Сахар 180 г

Сливочное масло 50 г

Мука 100 г

Крахмал 2,5 ст.л

Разрыхлитель 5 г

Какао 4 ст.л

Ванилин

Приготовление

Взбить белки с 90 г сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с 90 г сахара, добавить сливочное масло.

В отдельной чашке смешать муку, крахмал, какао, разрыхлитель. К желткам присоединить мучную смесь, затем осторожно подмешать белки. Перемешать лопаткой.

В форму 20-22см вылить тесто и поставит в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.

В 100 мл сливках растворить желатин (на инструкции написано как это сделать). Остудить его. Перемешать с йогуртом и взбитыми сливками. С персиков слить сироп (он еще понадобится) и половину персиков мелко порезать. Другую половину отложить. Мелко порезанные персики перемешать с кремом.

Глубокую куполо- образную форму или миску диаметром 18 см застелить пленкой и налить в нее крем.

Поставить в холодильник до застывания.

Как только крем застынет, начинаем собирать торт.

Бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитать сиропом. Другой корж (верхний) разрезать на 12 частей.

На целый корж выложить застывший крем. Теперь каждую из 12 частей коржа обмакнуть в сироп и поставить вокруг крема напротив друг друга, немного прижимая их к крему.

Все хорошо держится.

Осталось посыпать сверху сахарной пудрой и в серединку положить порезанные персики.

Приятного аппетита!🤗🍑