Девочки, привет🤗 есть какие нибудь секреты в приготовлении плова, чтоб рис хоршенько сварился, но не разварился?

Я делала всегда по другому, рис заливала кипятком и закрывала крышку и варила, потом весь рис был как каша, а оказывается надо залить кипятком на сильном огне дать выпариться и потом сделать медленный огонь и закрыть крышку, так получилось сразу рисинки рассыпчатами

@maryam74 вон там наверху скриншот

@bamboo-13 а какие советы?😅

@maryam74, ага

@maroo 🤔короче на любителя

@marisha997 ☺спасибо

Столько что бы полностью под водой был

Куркума придаст цвет,а зира определённую пряность.я зиру не люблю🤔

@marisha997 а воды сколько наливаете? Просто я слышала, что если замочить, то рис быстрее варится

Рис замочите предварительно и потом много воды не заливайте

@shamsi_22 я же в селе, но с магазине спрошу😌 кстати, некоторые куркуму добавляют, интересно с ней что получится🤔

А она в магазинах продаётся, почти во всех)))

Но можно и без неё.. просто она такой аромат придаёт.

@shamsi_22 😅спасибо, теперь я тоже так буду готовить... только у меня приправы этой нет🙄

Я рис замачивают в воде на час перед готовкой он тогда рассыпчатый получается

Агьааа😁

Это рецепт моей свекрови, как попробовала с тех пор только так готовлю.

@shamsi_22 гьаа🤔

@maryam74, потому что когда вместе жаришь и курицу и поджарку то как каша получается.

@shamsi_22 а почему отдельно нужно жарить?

Не знаю как про секреты, я готовлю так: 4-5 средних луковиц и 2-3 средних моркови жарю на масле потом как пожарю убираю в тарелку, отдельно жарю курицу или МЯсо, как прожарится добавляю морковь и лук, и масла не жалейте.

Потом добавляю туда же 3 стакана риса и 3,5 или 4 стакана воды, Соль, перец и приправу Зира для плова.

Как закипит, делаю меньше огонь и на очень маленьком огне варю до готовности.

Можно головку чеснока не чищеном виде поставить сверху риса а затем выкинуть как приготовится.

@sh_kh_sa_ 🤗спасибо, так и сделаю. А янтарного нет же

И ещё лучше будет если обычный рис с янтарным перемешать

Когда поджарка будет готова рис добавляешь и чуть обжариваешь в поджарке, а потом кипятком заливаешь