#Мишкинаеда Сегодня утром совсем не было настроения готовить.Но тут я вспомнила,что в морозилке есть заветные…

#Мишкинаеда

Сегодня утром совсем не было настроения готовить.Но тут я вспомнила,что в морозилке есть заветные пельмешки😊😋. Ребенок их с удовольствием ест.Хочу обсудить с вами рецепт,т.к. делала для малыша первый раз их и не совсем понравилось тесто.

Тесто:

1.ст.воды

2.мука

3.соль.

хотелось​ бы услышать ваши проверенные рецепты теста.т.к.мое получилось неочень.

Что касается фарша,то мясо мы покупаем в фермерском магазине: говядина,филе индейки,куриное филе, свинина.Кролика пока не брали,ели только из баночки,но следует попробовать.

Обычно я компаную говядина +курица,индейка, говядина+ постная свинина либо в чистом виде.Чтобы блюда из фарша были сочные напишу компоненты, которые можно добавить.

1.Лук.Тру его на крупной тёрке, обычно не жалею для взрослых,для малышей немного. добавляю всегда.

2.морковь.на любителя,получаются замечательные морковные котлетки.

3.Картофель.Трется на мелкой тёрке,очень вкусно,сочетается лучше с говядиной и свининой.

4.Овсянка.Овсянку 10-15мин вымачиваем в молоке или воде и потом добавляем в фарш.

5.Батон.Размачиваю в молоке.Классика жанра, получается сочно плюс добавляю лук, чеснок,укроп молотый сушеный, отлично сочетается с свининой+говядина​, свинина+курица.Для деток все тоже самое только не жирное,на пару и убираем запрещённые ингредиенты.

6.рис.напоминает начинку для голубцов,а почему бы и нет.Не для пельменей конечно,но тефтели, котлеты, фрикадельки очень даже можно.

Яйца никогда не кладу!!! В котлеты в том числе.

Жду ваших рекомендаций по приготовлению теста.