Пока не забыла напишу новенькое в #простые_рецепты .
Приготовила паштет из куриной печени с творогом 👌🏼. Вчера в рестике модном с подружкой его попробовали, и он оказался вкуснее, чем по моему рецепту! Позвали повара - научил 😋.
Печень (грамм 800-1000) промываем и заливаем молоком, так чтобы печень покрылась молоком вся.
Жарим 2 большие луковицы (полукольцами, но не критично на самом деле).
К луку добавляем печень и жарим-тушим все минут 15. Когда выключили сковороду , плюсуем грамм 30 сливочного масла.
Параллельно варим 3 яйца.
Солим (в конце жарки 👆🏼 ).
Пока печень остывает взбиваем пачку творога (200 -250 гр) с 0,5 стакана сливок малой жирности (у меня 10%, можно попробовать с 20%, но мне и так понравилось).
Яйца трем на терке и добавляем к творогу.
Взбиваем блендером.
По несколько кусочков добавляем печень и взбиваем. В самом конце - лук, который остался на сковороде. Все ооооочень тщательно взбиваем и добавляем перец свеже-молотый.
Смотрим по вкусу и консистенции, в самом конце можно добавить еще сливок.
Даем настояться ночь в холодильнике рядом с маринованными маслинами и красным полусухим.

Короче, девы, я к пятнице готова 👌🏼