Лазанья с капустой для тех, кто худеет!

Ингредиенты:

Капуста - 1/2 кочана

Фарш говяжий - 400 г (можно заменить на куриный)

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Натуральный йогурт - 100 мл

Томатная паста - 100 г

Сыр - 70 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для начала капусту необходимо сварить, остудить, разобрать на листья, срезать утолщенные участки и слегка отбить. Затем на масле обжарить мелко нарезанный лук, натёртую на терке морковь и говяжий фарш. В конце добавить томатный соус, посолить, поперчить.

В форму для запекания разложим слой капустных листьев, сверху выложим мясной слой, поливаем йогуртом, снова слой капустных листьев, мясной слой, полить йогуртом. Повторять все слои – последний должен быть йогурт. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, приблизительно 25-30 минут.

Приятного аппетита!