Доброе утро. Девочки, смотрю тут многие начали готовить на кокосовом масле. Расскажите про вкусовые изменения блюд. И…

👂👂👂

У @sarmonya вроде был пост на эту тему и у нее же заказать можно

Судя по вопросу ты начала читать "очаровательный кишечник"? 😂

почитай мой пост, там обсуждалось и то, какое "кокосовое" масло у нас в семье и виктории продают 😒 девочка еще кидала ссылку на группу у нас в городе, в которой продают вообще всякие разные масла....

А вообще по мне, при готовке на кокосовом масле отсутствует запах и это мне нравится 😍 то есть на первый план выходит не запах масла, а запах блюда... Кокосом вообще не пахнет. Покупаю только на айхерб, одной банки 500гр хватает на долго. Оно твердое, стоит в холодильнике, колупаю ножом, но оно вообще тает при 30 градусах, то есть в руках прям растекается.

При выборе кокосового масла, обращаю внимание на:

✅отжим только первый и только холодный ✅обязательно нерафинированное ✅никаких дополнительных ингредиентов в составе

@stydentsvetlana я видела. Но меня интересует больше Польское. Ибо сама езжу @sarmonya я читаю его, но мы и так льняным пользуемся, а жареное стараюсь не кушать. Просто ещё в иг наткнулась про него, тётя говорила. Вот и интересуюсь, что и как. Что готовят на нем и так далее.

А на вкус как??? А то я кокосовое масло только для дочки покупаю. Супер увлажнение и все воспаления снимает. Но оно не в чистом виде, а с кедровым маслом. Много читала, что в пищу полезно.

@katerinka10 да всё готовят, у него точка дымления высокая. Повторюсь, что оно вообще не пахнет и без вкуса. Польское тоже классное я думаю. Слушай, а ты можешь мне притащить с Польши оливковое? Производство Испания правда надо 😊

@oxberg @sarmonya вот меня интересует жареная картошка, стейки, мясо на кокосовом масле)))

@sarmonya Сашк, а фото нет?

@katerinka10 @oxberg Я картошку и мясо жарю на кокосовом и норм вообще 👍 Или я не притязательная, или на самом деле нет разницы, кроме как в отсутствии вкуса и запаха подсолнечного масла 😯 который меня всегда бесил

@sarmonya вот у меня девочка берет такое в Польше, как на фото внизу

@sarmonya здорово, что без вкуса. Тоже не люблю вкус масла. Поэтому беру рафинированое, вроде не пахнет, но и пользы особой нет.

@katerinka10 слушай, Катюх, а ты можешь, как будешь в польше пофотать оливковое масло именно made in Spain? И цену соответственно. Потому что я хз, что в Польше есть. Знаю только, что испанское оливковое масло лучшее.

@katerinka10 состав бы посмотреть у такого кокосового

@sarmonya хорошо)))

@sarmonya тебе только фото тогда?

@katerinka10 ага, я потом почитаю о каждом и решу точно 😊

Вот состав масла, то что на картинке выше.

@sarmonya оно рафинированное, скинули

Вчера на нём сырники жарила и мясо обжаривала, вкуса кокоса нет.

Даже не обратила внимания, что рафинированное. А это очень плохо?

@oksanaa рафинированное, значит очищенное от левых примесей, полезных в том числе. То есть если говорить о пользе, то в рафинированном масле её нет, а это плохо, потому что жиры поступают напрямую в сердце. Важно выбирать качественное, которое не будет дешевым, к сожалению, масло.

Вкусные блины, кокосом отдают, и сырники смазываю после жарки 😋 в торты тоже если добавлю то мне привкус чувствуется кокосика.

Мясо, птица, овощи, без вкуса кокоса.

Беру у подруги, возят они из Тайланда tropic oil.

это масло на 90% состоит из насыщенных, не очень нужных нашему организму, жирных кислот. Может увеличить уровень холестерина. Все хорошо в меру😊

@shokoladka39 вы считаете, что его не стоит употреблять?

@katerinka10, периодически стоит, но не постоянно

@shokoladka39 ну так любое масло не желательно)

@katerinka10, на гхи, масле рисовых отрубей, виноградной косточки кунжутном менее вредно готовить.

@shokoladka39 масло из рисовых отрубей/кунжутное масло не являются важными источниками пищевых волокон, сахаров, витамина А, витамина С, кальция и железа, хотя насыщенных жиров в них действительно меньше.

Получается, что нет идеального масла, кроме оливкового, а термическая обработка это в принципе не айс на любом масле 😒

Так что врачи и исследования говорят о том, что если уж и жарить, то на кокосовом или сливочном, но обязательно твердом! Эта информация мною взята из книги "очаровательный кишечник", основанная на исследовательских данных, более того, книга была одобрена профессором мед.наук. И я лично этим данным доверяю больше, чем статейкам с интернета...

@sarmonya, смешно по одной книге чувствовать себя гуру питания. Вы эти исследования проверьте для начала в https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/

@shokoladka39 я гуру? Неее, я только учусь! Рада, что вас повеселила этим.... Я делюсь информацией, ищу, читаю, для меня это новые знания, потому я объясняю откуда взяла информацию, копаюсь в терминах.

Спасибо, почитаю. Люблю, когда люди тоже делятся, а не смеются только...

@sarmonya,

@sarmonya,

Это рекомендации врачей Врача-кардиолога Антона Родионова, и А.Л.Мясникова😊

@shokoladka39 спасибо огромное 😘

А эта книга для обычного обывателя будет понятна? Или можно утонуть в медицинских терминах?!

@sarmonya, написана для обычного человека. Но там очень все кратко, если покупать его книги то по отдельности их вроде около 10 написано😊

@sarmonya, Ковальков книга минус размер). всё☺️

@shokoladka39 он в этой книги преподносит суть пп? Я сбилась с ног в поисках книги, где будет информация о БЖУ, в каких продуктах что и как лучше их сочетать. Везде только какие то общие понятия или тупо рецепты, а я ищу такое, чтобы вот прям пришла в магазин, смотрю на продукты и понимаю, что это и нужно ли оно мне))))) Надеюсь понятно объяснила 🙈

А то как котенок тыкаюсь, везде только общие черты 😒

Сейчас читаю книгу Алексея Филатова "теория и практика жиросжигания", пока в процессе...

@sarmonya, он преподносит инфу исходя из специфики своей работы, минимизируя углеводы например но здоровому не толстому человеку они нужны в определенном количестве. Из этой книги можно взять, что то полезное! Посмотрите "пищеводитель" Мясникова , наверное это то что вы ищете.

@xalesik вот здесь понятно вообще, что я хочу 😊

У меня другое кокосовое масло

Оно пахнет и есть вкус. Мне его подруга посоветовала, которая разбирается в них. Жарю на нем сладкие ппблинчики и в кашу добавляю

@xalesik а где брали?

А ты читала Мириманову - 60? Мне она в свое время помогла, с мотивацией, не помню правда насколько подробно про питание рассказывает

Суть пп... это самый сложный вопрос :)))))) я считаю нельзя сходить с ума типо - это пп, а это не пп. Все пп! Даже нежирная свинина пп. И картошка на углях тоже пп. Если надо похудеть, то должнл быть жестко с питанием- курогрудь, овощи, творог 0 и тп. И только потом уже для закрепления результата можно готовить выпечку пп, и сладости.

Есть еще такая Книга - ПП для ТП :))) я ее не читала, но написана она вроде толковым чуваком, ну или кто там писал от его имени ;) погугли про нее.

Завтра напишу тебе в вк, что знаю :)

@katerinka10, экватор на сельме. На 2 этаже корейская стойка с косметикой. Напротив репортера

@xalesik почем такая банка стоит?

@xalesik жду в Вк подробностей 😘

@sarmonya, вроде 950₽, помню что около тысячи

@sarmonya, у меня ребенок мало того, что заразил меня, так еще и не спит 😡 валяюсь вареная :((((

@xalesik ну как сможешь