КИШ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ. Пошёл сезон домашней зелени, свежей и ароматной 😋😋😋Насколько она полезна, и говорить нечего..…

КИШ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.

Пошёл сезон домашней зелени, свежей и ароматной 😋😋😋Насколько она полезна, и говорить нечего.. Детки его могут смело пробовать! 👍Это очень популярный открытый пирог! Начинку для него каждый может подобрать по своему вкусу, в моих фаворитах остаётся с брокколи и красной рыбой! 😍 Но сегодня начинка проще и легче)))

Ингридиенты для теста :

✔️ мука 200гр

✔️ Сливочное масло охлажденное 50 гр

✔️ холодная вода 50 мл

✔️ яйцо 1шт

✔️ соль 1ч.л.

Приготовление :

Масло порубить на мелкие кусочки и смешать с мукой в крошку, тщательно растирая вилкой. Добавить 1яйцо, воду и соль. Замесить шар из теста. Отправить в холодильник на время готовки начинки.

Ингридиенты для начинки :

✔️ творог в брикете 200гр

✔️ сыр твёрдый 150гр

✔️ сливки или молоко 200мл

✔️ яйцо 2шт

✔️ Соль 1чл

✔️ зелёный лук вместе с луковичкой 4шт

✔️ Укроп или петрушка 3 веточки

✔️ брокколи 150гр

✔️ черри 3шт

Приготовление :

1. Натереть сыр на крупной терке. Смешать с творогом.

2. Мелко порезать зелень и обдать кипятком. Брокколи отварить до полуготовности. Брокколи и зелень смешать тщательно с творогом. Черри порезать на тонкие пластинки.

3. Сливки (молоко) взбить с яйцом и солью.

4. Достаем тесто из холодильника. Из пергамента вырезаем круг диаметром формы, в которой будете выпекать пирог и застилаем им дно. Тесто руками распределяем по дну и формируем бортики. Выкладываем начинку, поверх распределяем черри и заливаем смесью из сливок.

5. Выпекать 35 минут при 180' до золотистой корочки.

Каждый раз экспериментируйте с начинкой - грибы+курица+сыр, брокколи +Семга, грибы +ветчина, шпинат +Семга и Т. Д.