Когда мне было лет 5, родственница работала на молочной кухне, и иногда приносила домой просрочку "агушу". Так вот, пили с братом с удовольствием и не болели. А насчет совсем малышей не знаю....
Да.Все сроки на упаковках ставятся с запасом,чтобы исключить даже возможность преждевременной" испорченности"
П.С.работаю в сфере питания,все сроки ставятся с запасом