@lvessitova мягкие, пропекаются хорошо. Рецепт пишу не в пропорциях. Делаю на глаз) и они получаются не очень творожные, я люблю такие, муж не очень) попробуйте, оч вкусно)
Рецепт : 250 г творога растираю с сахаром по вкусу, щепотка соли, 1 яйцо и что-нибудь молочное пару ложек сметаны, можно скисшего кефира, молока, пол ч.л соды и муки сколько возьмет. Прям замешиваю как тесто, раскатываю колбаской и нарезаю.