Как приготовить пирог с цельнозерновой мукой и мясной начинкой?
Пирог с цельнозерновой мукой. Начинка мясо с капустой.
Тесто:
Опара: стакан тёплой воды+ст.ложка сахара+2,5 ч.ложки быстрых дрожжей+ложка муки = в тёплое место на 15 мин.
Отдельно в миске смешать 250г цельнозерновой муки + 450г пшеничной муки + ст.ложка соли = просеять
1 яйцо+стакан молока+100 мл растительного масла = перемешать с опарой
Месить мягкое тесто 10-15 мин., в тепло на час
Начинка:
Лук, фарш, капусту обжарить с солью и специями любимыми, зелень добавить и остудить все.
Формировать пирог и выпекать на 170гр 40 мин.
елена·
Мама дочки (1 год)
а все из обычной муки? это 700 гр добавлять?
Евгения ·
Мама сына-младенца
@elenam333, да, главное по консистенции смотреть. Тесто должно быть мягким и сначала липнуть к рукам.
Настя·
Мама двоих (младенец)
Какой красивый! Спасибо. Подскажите, пожалуйста, где цельнозерновую муку покупаете?
Евгения ·
Мама сына-младенца
@divinemiss, в Ашане в основном. А в последнее время на рынке у ДК СК у дедульки одного берём, он сам перемалывает.
Настя·
Мама двоих (младенец)
@eugenip, спасибо, круто! Жаль, я с нового города, тоже б у дедульки взяла
Евгения ·
Мама сына-младенца
@divinemiss, мы специально за мукой к нему едим, уж очень вкусная она