Как приготовить нежное тесто без яиц и молока?

Шикарное тесто

БЕЗ яиц, БЕЗ молока, БЕЗ сливочного масла!

Тает во рту, очень нежное и легко вымешивается.

Можно сделать пирожки, булочки, добавить начинку, на фото просто пампушки

Вам потребуется:

Для первого этапа

1. Пакетик дрожжей(у меня мая момент,смотрите чтоб срок годности был как можно свежее)

2. 4 ложки столовые сахара

3. 5 столовых ложек муки

4. 600мл тёплой воды, примерно 40градусов

Все это перемешиваем в миске как следует венчиком и оставляем на минут 15-20 в тепле, за это время дрожжи набухнут

2 этап

1. Соль 1 чайная ложка

2. 250мл подсолнечного масла

3. Мука 1кг(+/-) сколько тесто возьмёт

Далее в опару добавляем соль и масло и постепенно всыпаем муку, я не просеиваю, использую муку сокольническую высший сорт, но можно просеить. И замешивает тесто , оно не должно липнуть к рукам и не должно быть очень крутым, у меня получается оооочень мягкое, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место примерно на часик, поднимается тесто примерно в 3 раза, так что берите большууую миску.

Перед выпечкой даю расстояться минут 20 булочкам и в духовку

Я выпекаю при 180градусах до румяного цвета

Пирожки можно смазать яйцом, если аллергия, то можно смазать очень сладким чаем или растительным маслом,тоже проучится румяная корочка.