Я обычно делаю так: фарш, лук, яйцо, можно одну картофелину через тёрку или через мясорубку, буквально чуть чуть молока. Сначала жарю на сильном огне до румянца, потом переворачиваю, закрываю плотно крышкой и на медленном огне дожариваю. Получаются мягкие и сочные.
На 1 кг фарша -4 картошки,1/4 часть буханки замоченной в молоке. 2 яйца,2лука через терку ,3 зуб чеснока. Жарю на сковороде до румянца с двух сторон,затем в духовку минут на 15-20 пока серединка не пропечется.
Я делают так замачиваю хлеб в молоке не знаю 4-5 кусочков, на шрам 300-400 фарша пару луковиц через тёрке соль перец, лук отдать от сока молоко от хлеба, все смешать с фаршем добавить яичко хорошо отбить фарш, затем я жарю до корочки и потом в мантушницу на 30 мин просто не люблю когда пахнет жаренным в квартире потом долго выветривать но вы можете конечно по дольше на медленном огне до готовности
Секрет сочных котлет,это обязательно добавить одну картофелину,и белок от яиц взбить хорошенько перед тем,как добавить,и когда жарите прожарить корочку на сильном огне,а потом дожаривать на медленном
Малика·
Мама сына-младенца
Я обычно делаю так: фарш, лук, яйцо, можно одну картофелину через тёрку или через мясорубку, буквально чуть чуть молока. Сначала жарю на сильном огне до румянца, потом переворачиваю, закрываю плотно крышкой и на медленном огне дожариваю. Получаются мягкие и сочные.
Айжан Исираилова·
На 1 кг фарша -4 картошки,1/4 часть буханки замоченной в молоке. 2 яйца,2лука через терку ,3 зуб чеснока. Жарю на сковороде до румянца с двух сторон,затем в духовку минут на 15-20 пока серединка не пропечется.
MIMI·
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Я делают так замачиваю хлеб в молоке не знаю 4-5 кусочков, на шрам 300-400 фарша пару луковиц через тёрке соль перец, лук отдать от сока молоко от хлеба, все смешать с фаршем добавить яичко хорошо отбить фарш, затем я жарю до корочки и потом в мантушницу на 30 мин просто не люблю когда пахнет жаренным в квартире потом долго выветривать но вы можете конечно по дольше на медленном огне до готовности
жанна·
Мама двоих (младенец)
Секрет сочных котлет,это обязательно добавить одну картофелину,и белок от яиц взбить хорошенько перед тем,как добавить,и когда жарите прожарить корочку на сильном огне,а потом дожаривать на медленном