Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия
Юлия
Мама двоих (1 год, 2 года)

Девочки хочу поделится с вами простым рецептом может кому то пригодится. У меня малые не хотят есть клубнику и творожки…

Девочки хочу поделится с вами простым рецептом может кому то пригодится. У меня малые не хотят есть клубнику и творожки не хотят))) решила сделать йогуртовое мороженое. Нужен греческий йогурт если нет такого то возьмите обыкновенный натуральный йогурт БЕЗ ДОБАВОК и отделите лишнюю жидкость, завернув его в марлю или ткань и подвесив в холодильнике на ночь, можно и самим приготовить просто йогурт должен быть густым. взбиваем йогурт охлаждённый с сахаром ( можно заменить медом) и ванилином , клубнику в блендере потом соединяем опять взбиваем и ставим в морозилку на час, достаём перемешиваем если образовались кристаллики льда можно и миксером взбить и ставим обратно и так каждые пол часа повторять процедуру раза 4-5 чем больше повторов тем мороженное будет нежнее. Я так перемешивала только два раза. Только перед тем как давать надо чтоб мороженное постояло 15-20 минут при комнатной температуре когда мороженное можно разделить я брала ложечкой его разминала тогда оно получается нежное, в ашане купила маленькие вафельные стаканчики и туда налаживаю, уплетают за обе щеки )))) Тем более йогурт полезен для пищеварения )))) еще я малым сделала пломбир получился как в детстве, рецепт потом напишу ))))

3

Комментарии

del_1511761531_zazaza246

Удалён

Жду рецептик))

niceasice

Ната🍦

Мама дочки-младенца

Спасибо! Очень классный рецепт 😘

yulya111

Юлия

Мама двоих (1 год, 2 года)

@niceasice, не за что, у меня старший не ест ни ягоды ни фрукты говорит на все бе))))ест только банан может чуток яблоко а тут уплетает еще мурлычит когда ест,последний раз делала добавила еще нектарин кусочками объедение

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить ажурные блинчики?

Блинчики, которые точно получатся ажурными.✅ мне понравился рецепт. ~2 яйца взбиваем добавляем ~0,5чл соли, взбиваем, добавляем ~2ст л сахара взбиваем, добавляем ~стакан молока, перемешиваем, добавляем ~стакан муки, все тщательно перемешиваем, (по рецепту ждем час, чтобы комков не было, я не ждала), в ~стакан кипятка, ложим ~чайную ложку соды и вливаем в тесто. Добавляем ~2 ст л раст масла. Перемешиваем. Получается жидкое тесто на блины. Выпекаем в предварительно разогретой сковородке.

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣