Девочки хочу поделится с вами простым рецептом может кому то пригодится. У меня малые не хотят есть клубнику и творожки не хотят))) решила сделать йогуртовое мороженое. Нужен греческий йогурт если нет такого то возьмите обыкновенный натуральный йогурт БЕЗ ДОБАВОК и отделите лишнюю жидкость, завернув его в марлю или ткань и подвесив в холодильнике на ночь, можно и самим приготовить просто йогурт должен быть густым. взбиваем йогурт охлаждённый с сахаром ( можно заменить медом) и ванилином , клубнику в блендере потом соединяем опять взбиваем и ставим в морозилку на час, достаём перемешиваем если образовались кристаллики льда можно и миксером взбить и ставим обратно и так каждые пол часа повторять процедуру раза 4-5 чем больше повторов тем мороженное будет нежнее. Я так перемешивала только два раза. Только перед тем как давать надо чтоб мороженное постояло 15-20 минут при комнатной температуре когда мороженное можно разделить я брала ложечкой его разминала тогда оно получается нежное, в ашане купила маленькие вафельные стаканчики и туда налаживаю, уплетают за обе щеки )))) Тем более йогурт полезен для пищеварения )))) еще я малым сделала пломбир получился как в детстве, рецепт потом напишу ))))
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить ажурные блинчики?
Блинчики, которые точно получатся ажурными.✅ мне понравился рецепт.
~2 яйца взбиваем добавляем
~0,5чл соли, взбиваем, добавляем
~2ст л сахара взбиваем, добавляем
~стакан молока, перемешиваем, добавляем ~стакан муки, все тщательно перемешиваем, (по рецепту ждем час, чтобы комков не было, я не ждала), в
~стакан кипятка, ложим
~чайную ложку соды и вливаем в тесто. Добавляем
~2 ст л раст масла.
Перемешиваем.
Получается жидкое тесто на блины.
Выпекаем в предварительно разогретой сковородке.
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
@niceasice, не за что, у меня старший не ест ни ягоды ни фрукты говорит на все бе))))ест только банан может чуток яблоко а тут уплетает еще мурлычит когда ест,последний раз делала добавила еще нектарин кусочками объедение