Мама дочки-младенца

Кексы на кокосовом молоке🌴 очень вкусные!

Мука 200 г, крахмал кукурузный 1 ст.л., сахар 140 г, ванильный сахар по вкусу, разрыхлитель 1,5 ч.л., апельсиновый сок с мякотью 50 мл, растительное масло 3 ст.л., кокосовое молоко 210 мл.

В миксер вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванильный сахар и растительное масло. Размешать.

Влить свежевыжатый апельсиновый сок. Опять перемешать.

Просеять муку, разрыхлитель и крахмал. Всыпать в миксер смесь из сухих ингредиентов и снова размешать все до гладкости, без комочков. Заполнить тестом формы для кексов. У меня силиконовые, удобно доставать потом кексики. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

Комментарии