Блинчики фаршированные клубникой и сливками.

Блинчики фаршированные клубникой и сливками.

Блинчики:

400 мл кефира, 200 мл воды, 2 яйца, 250 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли.

Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кефир, просеянную муку. Вскипяти воду, размешать в ней соду и влить тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая. Добавить в тесто 2 ст. ложки растительного масла. Дать тесту постоять 5-7 минут. Жарить на сильном огне, скоророду немного смазать маслом.

Начинка:

300гр клубники, 100мл сливок 33-35%, предварительно взбитых, сахар по вкусу. Раздавить клубнику толкушкой (можно блендером, но мне нравится, конда кусочки чувствуются клубники). Размешать, поставить начинку на 30 минут в холодильник.

#tishatimaблины #tishatimaвыпечка #tishatimaзавтраки

Заходите ко мне в ИГ http://instagram.com/tishatima, там больше рецептов