Девочки,как делаете курицу для цезаря?

Варю

На гриле

режу на небольшие квадраты и жарю на сильном огне, по несколько минут с каждой стороны. в один слой. потом новуб порцию заклалываю. так она сочная получается

Мелкими кусочками (полосками).хорошо обжариваю.и после выкладываю сразу в соус(либо сметанный с чесноком, до беременности типа майонезного цезаря и сметана)

@eness-ka @annaoinus а специи никакие не добавляете ?

@25maksi а можно пожалуйста рецепт , цезаря. Нашла несколько вариантов, какой классический и вкусный не знаю.

@osicheva-94

Все просто:

*Капуста(китайская)

*Курица

*Помидоры(либо обычные,либо черри)

*Сыр(пармезан,главное твердых сортов)

*сухари

Соус сегодня я пробовала с готовой приправой(2ст л сметаны,2ст л майонеза,оливковое масло и приправа)

А так соус делается оливковое масло,желтки куриные шт3,горчица,сок лимона,но мне не особо он нравится.

Благодарю !!@25maksi

Режу кусочками и обжариваю на растительном масле (масла чуточку) и добавляю сразу,как курицу положила в сковороду соевый соус

Сухари делаю сама : батон режу кубиками,сбрызгиваю растит.иаслом и посыпаю итальянскими травами и сушу в духовке 10 минут при 160°. Соус: Горица Дижонская 1ч.л., 1 сырое яйцо, 0,5 ч.л винного уксуса, 2зубчика чеснока, 1 ч.л каперсов,все смешиваю блендером и затем добавляю растительное масло и взбиваю.Масла лью чтоб соус получился пожиже майонеза

Филе режу с вечера желательно, добавляю меда , соевого соуса и перец, все это в пакет и в холодильник, на сл день обжариваю без масла, Очень приятный цвет и запах 😍