@anna.topilskaya, 0,5 л кефира (ряженки), 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана сметаны, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. желатина. Желатин у меня быстрорастворимый, залила его немного кефиром(ряженкой) поставила на плиту до растворения, не кипятить. Остальной кефир (ряженку) взбить со сметаной, сахаром, ванильным сахаром 3 минуты и добавить остывший желатин. Одну часть смеси налила в стаканчики поставила в морозилку, в другую добавила варенье и капельку красителя для цвета. Когда первая немного схватилась налила вторую и снова в морозилку минут на 10. Потом просто в холодильник. Можно добавить шоколад, ягоды. (Варенье и краситель добавила сама в рецепте не было)