Всем привет 👋! Кому интересно буду вести рубрику #gkрецепт.
📝записывайте рецепт легкого-воздушного безе🍥.
🍥Рецепт смотрите в комментариях 👇
#тортназаказекатеринбург #видеоторта #тортекатеринбург #тортбезмастики #кремовыйтортекатеринбург #gk #gk_cake #gkcake #цветыизмастики #гкрецепт #gkрецепт
Комментарии
@kalinamalina222 В магазинах продуктов, в пакетах где приправы, можно картофельный, можно кукурузный. Мешок можно заменить плотным пищевым пакетом или файлом. Я тоже на пионерском живу на сулимова
А где крахмал то взять?
А если мешка нет кондитерского...
Белок — 4 шт. Сахар — 150 гр. Крахмал — 4 ч.л. отделите белки от желтков, поместите в миску + щепотка соли. Взбивайте, постепенно повышая скорость. Когда образуется пышная пена, можно постепенно всыпать оставшийся сахар, продолжая взбивать миксером. Когда пена станет крепкой всыпьте 4 ст.л. крахмала и продолжайте взбивать до крепких пиков, я раньше проверяла так, переворачивала миску если масса была неподвижной, как гора😂 тогда можно перекладывать в кондитерский мешок и отсаживать безешки🍥. И выпекать при темп 60-90'' градусах час и более будет зависеть от размера безе и духовки, это все очень индивидуально. PS. Крахмал я не добавляю тк. Мой миксер справляется на отлично с массой, а для блеска и плотности еще можно добавить каплю лимона 🍋. _------------------------------------------------— кому был полезен пост ставьте лайк 💝, Вам не ложно, а мне приятно ) 😊 задавайте вопросы отвечу 👆
@kalinamalina222 😉