Как приготовить довгу с правильной консистенцией?

Ya gotovlyu tak: Porej vsyu zelen melko, dobav vse v kefir. Tuda je odno yayco vzbey. Potom meway na srednem ogne poka zelen budet gotova. A na storone na moloke ya varyu ris , tuda je dobovlayu sol obeda i uje gotoviy ris dobavlayu v gotovuyu dovgu. Mmm obyedenie 😋😋😋

Esli kefir sovsem gustoy ya vodu toje dobavlayu. Eto vse u menya na glaz. A esli kefir jidkiy to bez vodi

Мешаешь гатых с водой нужной констистенции,добавляешься туда яйцо сырое и ложку муки и можно миксером взбить немного чтоб комков не было. Ставишь на газ мешаешь,пока не закипит. Нарезную зелень закидываешь как закипит и минут 5 варишь,в конце я добавляю за 2 минуты чеснокодавкой чеснок,ароматно бывает)(мой секрет)рис не добавляю,не нравится

Ya nemnoqo po druqomu qotovlu.Vzbivayu qatıq vençikom.Dobavlayu odno yaytso,nemnoqo risa,1 st/l muki.Vse vzbivayu opat vençikom i stavlu na oqon.Meşayu derevannoy lojkoy poka ne zakipit.Zatem dobavlayu vodı kipaşey.Opat meşayu poka ne zakipit.Posle zakipaniya kidayu zelen.Minut çerez 5-10 vıkluçayu i solu.Otdelno varu qorox i dobavlayu v dovğu.

Я делаю почти как @radadele только рис добавляют в конце и тоже ближе к концу добавляю ложки 2 майонеза или сметаны в воде растворяете мешаете ,чтоб не было комочков .и все и соль да

@aminochka87, я так же делаю)

@anelya1 daa can♥.A kak tı v Kitae naxodiş qatıq can?İli sama kvasiş?

@aminochka87, тут есть)уйгурский :)) они тоже мусульмани ,и арабский кажется тоже есть) и сама тоже раньше делала,щас не охотно

@paki_aydan, @radadele, @aminochka87, @tst696, @anelya1, спасибо, мои хорошие ❤️скажите, а помешивали постоянно надо, да? И ещё хотела уточнить, у меня сейчас только ширли кастрюля есть, принципиально ли в чем Ее готовить ?

Net can qotovit mojno v luboy kastrule.A pomeşıvat nado,a to svernutsa mojet

@aminochka87, а как понять, что уже все, приготовилась? И ещё рейхан или кинзу (кишниш) кладут в неё ?

@chubik, в любой,да не отходя мешай а то свернётся

@chubik, meway postoyanno. Ya ne zamorachivayus i zelen srazu dobovlayu. No snachala kefir yayco vodu i razbavlayu vse . Recept vzyala u Gencinskoy devuwki😃

A ya solyu koqda ostinet dovga, a to zelen vodu daet.. I ece sliv maslo kladu v konce i cepotku krasnoqo perca😋

@paki_aydan a koqda ostivaet dovga,na poverxnosti ne ostaetsa voda? Ya ne dobavlyayu nikoqda, i mne interesno vot stalo, viju zdes vse dobavlyayut😌

@chubik zelen pomenaet tsvet can,koqda svaritsa bolotnoy stanet.Reyhan,luk,kəvər,petruşku,tarxun net can ix ne kladut.A kinza,ukrop,dağ keşnişi,şomı,turşənq da

@beremenya6ka, net mas ne ostaetsa. Mi pokupaem derevenskiy katig, a on sliwkom gustoyp

@paki_aydan aa, spasibo, poprobuyu v sled raz ☺

I ewe myatu dobav otlicniy vkus bivaet

@beremenya6ka, no razbavlay xorowenko , ctobi kak ayran bila qustota

@paki_aydan ooo, daje tak😏 ok

@paki_aydan a esli ne derevenskiy qatig, a s marketa?

@beremenya6ka, s marketa mi toje pokupaem, no nazivaetsa Kend gatigi. On gustoy vkusniy

Мешать надо постоянно до закипания.и после закипания тоже мешайте.@chubik ещё спанах добавьте.мяты можно.

@paki_aydan spasibki😗

@aminochka87, туршенг это что?))) вы лезгинка? Если да, то пурнияр это разве не рейхан? Не могу понять )))) @anelya1, так, хелппп с лезгинского ))))

@tst696, спанах это что?))))

@chubik, нет чан пурнияр это не рейхан,а туршенг я не знаю что(( я в зелени не очень разбираюсь

Я добавляю кинзу,укроп,немного лука и мяту)))

@anelya1, брррр)))) мне моя племянница говорит, что пурнияр это рейхан 😂но они там в стороне кусаров живут и собирают Ее, в общем, я что-то запуталась ))))

@aminochka87, спасибо, чан, шому сказали шпинат на русском, а вот туршенг и спанах это что )))

@chubik, Рейхан это с темно фиолетовыми листьями 🙄 остальное обьяснить не могу никак и перевода не знаю)может в гугл посмотришь

@anelya1, мне объяснили так:

Туршенг- щавель ( кислый ) похож на шпинат -шому) шпинат обязательно добавляют в довгу а туршенг ( щавель ) по желанию .. Потому что от туршенге довга будет кислой .. Рейхан- базилик

Кинза- кишиниш

Горная кинза- даг кишиниш ( даг кишиниш и просто кишиниш они похожи только у даг кишиниш мелкий и запах такой хороший прям сильный ) их добавляют в довгу

Укроп - шюют

Петрушка - петрушка ))

😂

@chubik, 🤣🤣🤣🤣😁

@anelya1, теперь можно заходить в мейвя тэрэвязи с умным видом , разборчивой дамочки 😂🤔А то захожу и не понимаю, что они мне говорят, как курица 😂

@chubik, представляю 🤣🤣🤣 у меня муж все берёт)) но тут не такой большой выбор)))

@chubik turşənq eto şavel can,oy a spanaq na turetskom eto şpinat

@aminochka87, 😄спасибо, чан, поняла

@anelya1, 😂да, там точно не такой выбор, там ведь своя еда и кухня в целом )))

@chubik, свой мир тут точнее 😐😩

Я добавляю спанах он же шпинат ,горную кинзу ,укроп,мяту.все очень очень мелко режу и листья шпината я режу мелко.кто то любит их как вермешельки длинные.мне не нраыится

@chubik

@anelya1, а ты туда замуж вышла или вы переехали туда?))) нравится?))))

@tst696, ой нет, мне тоже 😂никаких вермишелек

@chubik, муж лет 10 тут живет) да очень 🤤❤️

@anelya1, хеее🤗🤗🤗это самое главное!)))) Вы язык их знаете?))))

@chubik, средне) но учусь

Uchtite esli dobavite tursheng to dovga budet kisloy. Eto na lubitela...

@dreamygirl, да, я люблю кислое, но его не нашла )))))