Зефир, зефир, зефирчик!!! 😍😍😍

Можно рецепт?😊🙈

Поделитесь рецептоммм😍😍😍🙏🙏

И мне рецептик😍😍😍

Який колір гарний вийшов ❤️

@annasazha https://finecooking.ru/recipe/bananovyj-zefir

@tanjakr https://finecooking.ru/recipe/bananovyj-zefir

@mamapolinki_09 https://finecooking.ru/recipe/bananovyj-zefir

@ljyda.petrik в жёлтый добавила чуток синего, а потом в кондитерский мешок ложила ложку жёлтого и ложку синего)) получилась бирюза

@8054193 спасибо😊

@8054193, спасибо)

Очень красиво получилось 👍🏻

И рецепт интересный)) я готовлю всегда на яблоках. Надо будет и такой попробовать

@ljyda.petrik я уже делала и с яблок, лимон, мандарин, апельсин, смородина, малина, клубника. Сегодня с вишней пробую.

А ещё кокос-ананас и цитрус-мята 💣💣💣

@ljyda.petrik вот такие я ещё не делала)

Не пожалеете. Я ещё делала манго-папайя но из сухофруктов (замочила, пюрировала и отварила) но он немного не получился. Надо наверно из свежых фруктов делать или добавить немножко пектина

@ljyda.petrik Скиньте пожалуйста пррпорции

125 грамм яблочного пюре

100 грамм сахара

1 белок

5 грамм агара

75мл воды

200 грамм сахара. Если с мятой, то мелкими кусочками нарезать листики и часть перетереть с сахаром и добавить в пюре, а другую часть варить с сиропом. Так же с цедрой + в сироп я добавляла немного сока лайма. Примерно 40 мл воды и 35 сока

Манго-папайя делала на глаз, но по весу было примерно как надо. Добавила ещё ложечку яблочного варенья. Но опять же он у меня не получился как надо. У меня лично дальше по плану киви-яблоко-лайм

@ljyda.petrik а кокос+ананас?

У меня есть концентрированный кокосовый ароматизатор. У него есть и вкус, и запах. Ананасовый тоже. Но я брала консервированный ананас, перебила блендером, смешала с яблоком 50:50 и выпарила все соки. В сироп вместо воды давала тот сиропчик, что в баночке, но 100 грамм сахара вместо 200 так как этот сироп уже сладкий. И агара в этот раз давала 7 грамм чтоб наверняка все застыло

Вот такие у меня ароматизаторы

@ljyda.petrik круто спасибо большое за идею.

Надо будет попробовать😘😘😘

Пожалуйста))))

Я видела у вас тортик в красной крошке. Это красный бархат?

@ljyda.petrik он самый

@8054193, а какое какао используете??? У меня какао перебивает красители и он очень темный получается

@ljyda.petrik всегда пользуюсь тм"мария"

@ljyda.petrik краситель экмиколор ред-ред.

У меня украса

Надо будет поискать как у вас))) такой цвет красивый получается

А вы по тому рецепту, что с кефиром готовите?

@ljyda.petrik рецепт Юлии смол в ютубе, да на кефире

@8054193, я тоже по нему готовлю))))

@ljyda.petrik

@8054193, спасибо 😘😘😘

@ljyda.petrik всегда рада помочь