Фото немножко "некомильфо", но суть ясна 😅 Муж наконец получил з/п, жена сготовила: кутабы с сыром и зеленью, крем-суп из шампиньонов и нежная творожная запеканка (глазурь с натуральной ванилью, поэтому получилась не белая, а серовато-коричневая)
Комментарии
@delovaja, а начинку в уже обжаренные лепёшки класть получается? 😳 это как? .... Ааа... в интернете посмотрела, поняла 👍🏼
Для кыстыбый сначала обжарить на сухой сковороде лепешки, без масла, замотать в полотенца, чтоб не остыли, горячее чуть жидковатое пюре+ обжареный лук, начинить лепешки и каждую щедро обмазать сливочным маслом( я топлю на сковороде и обмакиваю с двух сторон)
@delovaja, не сильна в названиях 😅 но в следующий раз попробую и с картошкой 👍🏼
@alevtina_, начинка: примерно 400гр тёртого сыра + разная зелень (у меня зелёный лук, укроп, кинза, соль, перец, мускатный орех). Тесто: 3 ст муки (просеять), 250 мл тёплой воды, 3 ст/л растительного масла, посолить чуть-чуть. Вымесить, скатать колбаску, порезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в тоненькую лепёшку, положить начинку, завернуть в чебуречину и ещё немного раскатать или руками поприжимать. Жарить на сухой сковороде с обеих сторон. Выложить на тарелку и обмазать растопленным слив/маслом. Всё 😊
@alevtina_, нет )) себе и мужу )) сыну рано грибы ещё
Да😊, за счёт того, что они в полотенце ( горячие), они эластичные и легко начиняются не ломаются, в тесто вместо воды я кладу молоко