@sneginochka я по рецепту,только сливки не ложила,а немного молока добавила,варен сгущенку карамелью заменила( она такая же по консистенции) и сливочный сыр творожный добавляла

@nikoluya я брала сметану 20%,ночь ее оттягивала.затем сметана плюс пудра,взбивала сливки,обычные,34% в стаканчике по 340гр,и затем смешивала все.консистенция была хорошая.ничего не текло

@nikoluya имеете в виду крем?вы какой сделали?

@sneginochka сготовила,вкусный нежный..но начинка была жидковата и это при том что я немного изменила рецепт,на более густые ингредиенты

@nikoluya напишите потом какмсготовите торт

@sneginochka там у нее два рецепта молочной девочки при поиске,в первом есть сгущенка

пропитывать когда смазывать кремом

@sneginochka есть там сгущенка..подскажите а пропитывать сразу коржи с вечера или на след день как буду кремом промазыват?

@nikoluya я кстати не припоминаю чтобы там в креме сгущенка была

а коржи в молоч.девочке будут тонкие и сухие.не пугайтесь,от крема они размякнут

насчет фруктов...сейчас продается клубника изтКрыма.она вкусная и сладкая.это египетская была не очень.стоит примерно 350р за кг.а персики...мне и консерв.ноавятся.правда сейчас уже продают свежме

@nikoluya я на ночь в пленку коржи заворачиваю

@sneginochka да персики щас если только консервированные(.а клубника не сладкая..

@sneginochka допустим если я коржи с вечера сделаю,а на ночь мне в холодильник их в поенку или фольгу обматать?)

фрукты хорошее сочетание клубники,банагов,можно персики,киви

@nikoluya я почти никогда торты не пропитываю.главное крем хороший.а там выше я просто привела пример простых пропиток.я торт всегда в два дня делаю.первый коржи.вторрй сборка.торту все равно надо постоять и пропитаться,часов 4-5точно

@sneginochka так там и такмв креме сгущенка же да и в корже..))) а какие фрукты?И нужно ли на ночь торт уберать в холодилтник или день в день делать ?

@nikoluya я ничем не пропитывала.крем хорошо пропитывает плюс свежие фрукты.если сильно хочется пропитать,можно обычную пропитку,сахарный сироп или сгущенка с водой

@sneginochka а чем пропитывать молочную девочку коржи по ее рецепту если нет сливоч ликера ?

@nikoluya рецепт Елены Сокур.а в крем сметану лучше с пудрой смешивать,чтобы жидким не стал

@sneginochka молочная девочка по какому рецепту,не поняла?)

@sonlaik да я уже делала недавно с крем чиз

@nikoluya хм не знаю! Но крем чиз великолепен! Творожный сыр хохлад 159 р стоит и сахарная пудра и сливки! У него тоже рецепт есть!(

@sonlaik вот я и имелп в виду крем) интересно если сметану с сахаром с жидкой карамелью добавить как будет..

@nikoluya ничем) коржи сами по себе мягкие не сухие! Я делаю с кремом чиз)

@sonlaik а чем пропитываете его?)

я очень люблю муравейник)

колибри вкусный,но ингредиенты на любителя.можно молочную девочку сделать по рецепту Сокур.только я делаю ее не шоколадную.и фрукты свежие между коржами...ммм

Да, как раз вчера торт "Колибри" по его рецепту пекла, очень вкусно.

Энди шеф торт на раз два три