Сегодня впервые решила приготовить клубнику в шоколаде. Хотелось что бы слой был гладкий и без…
Сегодня впервые решила приготовить клубнику в шоколаде. Хотелось что бы слой был гладкий и без комочков. Если молочный шоколад ещё более менее получился. То белый вообще густой и неказистый. Может кто знает в чем секрет? Может особый шоколад нужно брать, или как то по особому его топить, или что то в него добавлять? Подскажите девочки🙏
Ирина·
Как такое делали? Можно рецептик 🙈😍
Катюша·
В ожидании первенца
@irochka___, сама ищу идеальный рецептик. А так просто растопила шоколад на водяной бане, сухую клубнику окунула в шоколад, положила на пергамент, посыпала стружкой кокоса и в холодильник .
🌺Ольга🌺·
Мама дочки (1 год)
@breusova_k, в шоколад надо положить хорошее сливочное масло. Тогда он будет не такой густой и хорошо ляжет.
Ольга·
Мама сына-младенца
Соглашусь с комментарием выше 👆🏼 можно либо кусочек хорошего слив/масла, либо немножечко сливок
Ирина·
@breusova_k, спасибо ☺️ надо попробовать 🙈
Катюша·
В ожидании первенца
@kokette, @o-lishka, а он потом благополучно застынет?
Надежда·
Мама сына-младенца
@breusova_k, тоже соглашусь с девочками 👆, я добавляю масло и сливки и застывает норм👍
🌺Ольга🌺·
Мама дочки (1 год)
@breusova_k, да, и только масло не ниже 80% жирности, а сливки 33%. И топить шоколад удобно в микроволновке, но только время ставить на 15 /30сек. И главное его не перегреть иначе подойдут комки