Не торт, а настоящий восторг

Не торт, а настоящий восторг

Ингредиенты:

кефир 500 мл

сахар 400 гр

яйцо 2 шт

мука 380 гр

сода 2 ч.л

разрыхлитель 10 гр

какао 8ст.л

крем:

молоко 800 мл

сахар 8 ст. л

мука 5 ст.л

яйцо 1 шт

масло сливочное 30 гр

Приготовление:

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!