А вы пробовали когда нибудь выпечку с авокадо?) Ловите рецепт! В этом кексе вкус авокадо не…

А вы пробовали когда нибудь выпечку с авокадо?) Ловите рецепт! В этом кексе вкус авокадо не пробивается совсем(если вы не любите его свежим) , оно здесь работает на текстуру.. Какие только кексы я не готовила, но не помню ни одного нежнее, чем этот! Совершенно не сухой, лимон придаёт кислинку и он тает во рту, не ожидала такого результата от столь простого рецепта)

Ингридиенты:

✔️ сливочное масло85 гр

✔️ сахарная пудра 120 гр

✔️ цедра лимона 1шт

✔️ сок лимона 4ст.л.

✔️ авокадо 1 шт

✔️ яйца2 шт

✔️ мука200 гр (я брала 50гр рисовой и 150гр пшеничной цельнозерновой, темно коричневый цвет кекса обусловлен именно выбором последней)

✔️ ванилин 1 ч.л.

✔️ разрыхлитель1 ч.л.

✔️ сода1 ч.л.

✔️ кефир100 мл

✔️ соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Взбить масло с сахаром, добавить пюре из авокадо, цедру и сок лимона. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем ванилин (масло и яйца должны быть комнатной температуры)

2. В отдельной миске просеять вместе муку, соль, разрыхлитель и соду

3.Смешать половину сухих и все жидкие ингридиенты. Добавить кефир, затем оставшуюся смесь муки, перемешать.

4. Выложить все в подготовленную форму, разровнять

5.Выпекать в течение 40 минут в предварительно разогретой до 1800С   духовке. Проверяйте зубочисткой готовность.

Дайте кексу остыть и украшайте на ваш вкус! 😋😋😋