Разница есть конечно и во вкусе и в составе. Я сама варила каши, ярмарка, мистраль - меня пугают порошки витаминизированные. Опытные мамы многие говлрили мне что от порошковых во первых хрен отучишь и переведешь на нормальные, а во вторых часто аллергия бывает.
Для первого прикорма (на этапе ввода) покупала детские кашки Fleur Alpine👍🏻 Сейчас заменила на хлопья Нордик. Очень довольна, тк не нужно ничего промывать, молоть. Бросил в кипящую воду и через 3 минуты вкусная каша и дочь с удовольствием ест. В Нордике ещё понравилось то, что хлопья мягкие, но не разваривается сильно, это хорошо, на мой взгляд, тк сохранится жевательный рефлекс.
И я и моя педиатр придерживаемся того мнения, что лучше покупать специальные каши, так как в них содержатся ещё и витамины и пребиотики. Плюс минимум временных затрат, а продукт в результате один и тот же.