Как приготовить тонкие и прочные блины?

Молоко или вода - 2 стакана

Мука - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Растительное масло - 2 ст. л.

Просейте муку – это придаст мягкости блинчикам.

Несколько советов:

1. Используйте пшеничную муку высшего сорта тонкого помола.

2. Молоко обязательно должно быть тёплым.

3. Обезжиренное молоко лучше не использовать.

4. Для тонких блинов тесто должно быть жидким.

5. Чем больше яиц вы добавляете в тесто, тем плотнее и жёстче будут блины.

Готовый блинчик смажьте сливочным маслом – это придаст немного аромата, сочности