Сон для слабаков....

Такие ровненькие😍

@smirmaha, спасибо! Да, я педант😂

@afiii, сейчас найду

Я всегда делаю двойную порцию

Пеку без масла, на сухой сковороде

А почему они не пышные? Потому что без масла?(никогда без масла не пекла просто). А так по тому же рецепту делаю и пышные

@alisa_lisa_, потому что я муку делаю 1/1 с цельнозерновой и + пеку без масла. Если тесто налить в раскаленное масло, тесто сразу запечатывается и поднимается. Здесь масла нет. Для нас эти гораздо вкуснее и без лишнего жира

При этом они остаются пористыми

@akella.k, я поняла, спасибо) обычно я сразу же на бумажное полотенце выкладываю и впитываю все масло, и получаются совершенно сухие)

@alisa_lisa_, всё равно масло впитывается. Для меня во многих блюдах масло-лишний ингредиент. Я котлеты жарю без масла, рыбу, мясо, курицу и тд.

Тоже такие делаю, только овальные) на сухой сковороде) дочь любит с сметаной и вареньем их лопать) и много чего без масла делаю, почему-то не везде оно уместно)

@speei, у меня бутылки масла хватает минимум на месяц. Использую только в выпечке ( в торт 100мл, в тесто на пироги 100-150мл), и моя слабость это жареная картошечка. Всё остальное без масла. Для супов/борщей зажарим не делаю, просто тушу овощи с небольшим количеством бульона.

А как без масла то ? Сковорода наверное супер крутая? Вот я никак не пойму 😬 может и я б хотела без масла, но у меня все пригорает даже к антипригарным покрытиям, я среднестатистический пользователь 🙈😂😂

@chipolino, обычная блинная сковорода для индукционной плиты. Вы попробуйте, получится! Они на вкус сильно отличаются от привычных жирных оладьев. Очень вкусные.

@akella.k, я ничего не жарю) котлеты не готовлю. Только кусковое мясо, птица, рыба и в духовке. А на сковородке только блинчики, без масла. А вот оладьи на масле, тк всегда Мама делала пышные в детстве, и как то привыкла именно к таким и не знала что их делают тоненькие)