Как приготовить пряный морковный торт с вишневым конфи?

@anna.topilskaya, спасибо !!

@tanju_, когда собираю ровняю относительно шпателя. Посмотрите у Энди шефа сборку торта, там понятно показано. Кто то в кольце собирает

@tanju_, я выпекаю отдельными коржами, количество теста меряю весами, в разъемной форме. Край получается не идеально ровный, но при сборке и выравнивании торта, крем все корректирует и визуально все красиво

@anna.topilskaya, ну шпателем это крем наносится. а ровный диаметр бисквита по высота как? или шпателем режете? или формы какие спец? уточните еще раз, не поняла 😊

@tanju_, я шпателем сейчас делаю. А раньше линейкой😅

скажите, а ровный край боковой как делается? 🙏

@komoldary, шпателем шпателем😅

Как же у вас так ровно получается тортики кремом покрывать 🤔

@anna.topilskaya, спасибо большое.

@8evgeniya8, пряник имбирный по рецепту Юлии смайл. Сверху белковая глазурь по её же рецепту. А написано пищевыми фломастерами

Расскажите про пряник?! Он покрыт айсингом? А чем писали?

@ustinova_anuta, спасибо😊

красота!!!😍

Бисквит и конфи по рецепту Энди шефа.
Крем: ссылка