Сегодня день "послабления" режима) 😅 Невероятно вкусная запеканка или пирог, кто как назовет) Творог…

Сегодня день "послабления" режима) 😅 Невероятно вкусная запеканка или пирог, кто как назовет) Творог я просто обожаю и ем его много много, поэтому такие десерты для меня на первом месте) Делюсь :

Ингридиенты :

Тесто :

✔️ Сливочное масло 100гр

✔️ мука (у меня цельнозерновая пшеничная) 200гр

✔️ разрыхлитель 1.5чл

✔️ яйцо 1шт

✔️ сахар 100гр

Готовится песочное тесто очень быстро и получается рассыпчатым и не сухим, за что очень люблю такие основы для пирогов) Смешиваем муку с разрыхлителем, охлажденное тесто рубим на кусочки. Смешиваем масло с мукой, растирая вилкой в мелкую крошку. Добавляем в тесто сахар и яйцо. Замешиваем эластичное тесто. Убираем на 15 минут в холодильник. Готовим начинку.

✔️ сахар 100гр

✔️ яйцо 1шт

✔️ творог 500гр

✔️ сметана 70гр

✔️ ванилин 1/3чл

1.Все ингридиенты смешиваем до однородного состояния.

2. Берём форму для выпечки. На одно выстилаем пергамент, я вырезаю круг диаметром формы. Распределяем тесто по дну и выкладываем руками бортики.

3. Заливаем начинку.

✔️ 1 стакан ягод

✔️ кукурузный крахмал 1ст.л.

4. Далее берём стакан ягод. Если они замороженные, предварительно разморозить, слить жидкость, добавить крахмал и аккуратно перемешать его с ягодами. Если свежие, то крахмал не нужен.

5. Выкладываем поверх теста ягоды 🍒🍓и придавливаем их.

6. Выпекать 50 минут при 180'.

Приятного аппетита! 😋🍰 #рецепты_lidochka