О пальмовом масле(напоминаю,оно содержится в детском печенье)
ссылка
Комментарии
Козлы это да((( передачу как-то смотрела. Ну типа пальма это ж растение, а подсолнечное или пальмовое там пойди разбери ((((
Вот в киевхлеб состав примерно такой же, выбросила коробку((( проблема в том что за "рослинними олиями" часто пальмовое прячут((((((
@veta_javorov, 7 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ДЕТСКОГО ПЕЧЕНЬЯ
для детей от года
🍪 1. Печенье "МГНОВЕНИЕ"
Это печенье из разряда "Быстро и вкусно!"
Понадобится:
1,5 стакана муки
50 г сл. масла
0,75 стакана сахара
0,5 ч.ложки разрыхлителя
1 ч.ложка ванилина
1 яйцо
3 ст. ложки молока
вишня
Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо и молоко. Хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель,
вымесить тесто. Я добавила примерно 2,5 стакана муки и замесила крутое тесто, чтобы печенья не расплылись.
Из теста я сделала шарики и вдавила в них по дной сушеной вишенке (можно вишню из варенья или компота,
или свежую, или изюм, или другой сухофрукт) и поставила в морозилку на 10-15 минут.
За это время духовка у меня разогрелась.
Выпекать 15-20 минут.
Выложить на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга
Верх у них не зарумянился, но низ еще как, так что печенье вполне готово.
Я его чуть-чуть передержала, на 5 минут дольше пекла.
🍪 2. Печенье "Нежное"
Печенья получается много, оно лёгкое, рассыпчатое и просто тает во рту!
Как оно мне понравилось! Просто словами не передать...
Понадобится:
200 г сливочного маргарина
100 г сливочного масла
3 ч. ложки сухих дрожжей
3-4 ст. ложки майонеза
4 стакана + 2 ст. ложки муки
соль на кончике ножа
Для посыпки:
сахарная пудра
ванильный сахар
В просеянную муку (4 стакана) добавить соль, размягчённые масло и маргарин и растереть до крошки.
Всыпать дрожжи в майонез, перемешать и оставить на 5 минут.
Добавить в масляно-мучную смесь и замесить тесто. Если тесто слишком рассыпчатое получается, добавьте еще майонеза.
Выложить на посыпанный оставшейся мукой стол и подмесить муку в шар.
Разделить тесто на 3 части и скатать валики толщиной 3 см, нарезать его кусочками и скатать из них шарики диаметром 2,5-3 см
Выложить на застеленный пергаментом противень.
Слегка прижать шарики вилкой
Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке минут 20, до бледно-золотистого цвета
Готовое печенье сразу же густо посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Приятного чаепития!
🍪 3. Кокосовое печенье
Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье!
Понадобится:
- 200 гр размягчённого маргарина
- 80 гр сахара
- 1 яйцо
- 280 гр муки
- 50 гр кокосовой стружки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 0.5 ч. ложки молотого имбиря
Посыпка:
- 50гр кокосовой стружки
Приготовление:
Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить.
Смешать все сухие ингредиенты и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу.
Тесто получится липким. Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник.
Разогреть духовку до 175С
Тесто разделить на 5 равных частей.
Стол припылить мукой и из каждой части раскатать тонкие жгуты, примерно 1 см в диаметре и разрезать каждый жгут на 10 частей.
В тарелочку насыпать кокосовую стружку и обвалять каждый батончик в стружке, затем выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать пока не зарумянится!
В рецепте время было указано примерно 12 минут, но у меня ушло чуть больше.
Приятного чаепития!
П.С. Я вместо маргарина использовала сливочное масло и выпекала при 200 С (но это особенности духовок, у всех по разному). Еще кокосовая стружка у меня была очень мелкая, м.б. поэтому печенье получилось такое нежное...
🍪 4. Кунжутное печенье (за 5 минут)
А печеньки вкусные, так семечками пахнут...
1,5 ст.(210 г) самовосx.муки
1 ст.(200 г) саxара
2 больших(L) яйца
5 ст.ложек раст.масла
250 г кунжутныx семечек
1-2 ст.ложки лимон.сока
Дуxовка-180 гр(средняя полка+обдув)
Время выпекания-15-20 мин.(зависит от духовки и от того, насколько хрустящими вы хотите получить печенье)
1.Смешать в миске все ингредиенты.
2.Делаем из теста небольшие шарики и выкладываем иx на застеленный бумагой для выпечки противень. Расстояние между шариками должно быть 2-3 см.
3.Выпекаем до коричневого цвета,охлаждаем и xраним(если останется что xранить) в плотно закрытой банке.
Примечание:
Обычно эти печенья немного "расползаются" при выпечке...В этот раз я сделала печенье ,выложила их на противень...и продержала их .в режиме "ожидания" почти час (духовка просто была занята)..и вот после почти часовой расстойки печенье в духовке не расползлось,а осталось практически в первоначальной форме...Так что.."думайте сами,решайте сами"...
П.С. У меня муки ушло немного больше, мука была обыкновенная + 0,5 ч.л. соды, я их еще обмакивала сверху в кунжут.
🍪 5. Печенье бриллиантовое
Печенье просто тает во рту - хрустящая корочка и нежная рассыпчатая сердцевина!
Понадобится:
Слив. масло. (комнатной температуры) — 230 г
Сахарная пудра(важно! не сахар) — 105 г
Мука— 330 г
Ванильная эссенция— 0,5 ч. л.
Соль— 0,25 ч. л.
Сахар (для посыпки)
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло комнатной температуры хорошо смешиваемым с сахарной пудрой до кремообразной массы. Можно это делать кулинарной лопаткой, а можно и миксером, особо взбивать не нужно.
Сразу скажу, что наличие пудры обязательно - с сахаром вы не получите такой нежной структуры теста.
Добавляем в масляную смесь соль, ванильный экстракт и просеянную муку.
Замешиваем нежное и мягкое тесто опять же лопаткой или на комбайне.
Формируем из теста небольшие колбаски диаметром 2 см, а вот длину я рекомендую не больше 15-20 см, для дальнейшего удобства. Колбаски из теста отправляем в холодильник до полного застывания, в идеале на ночь. Чем дольше оно простоит в холодильнике, тем удобнее с ним будет работать - это уже из собственного опыта .
(Я отправила их на 15 минут в морозилку)
Достаем застывшие колбаски. Яйцо хорошо перемешаем (взбивать не надо) и обильно смажем им каждую колбаску.
Дальше поверхность колбасок нужно обильно посыпать сахаром. Еще более удобно рассыпать сахар по поверхности стола и прокачать несколько раз по нему тесто.
Приступим к формированию печенья. Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками толщиной 2 см. Рекомендую заранее приготовить для этих целей очень острый и тоненький нож. Вот так выглядит тесто в разрезе.
Противень смазываем маслом, аккуратно выкладываем на него заготовки нашего печенья.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-22 минуты. Лучше далеко от духовки не отходить, как только печенье зарумянилось - вынимаем.
Приятного чаепития!
@melissa_karam ой, большое спасибо!!!!) Жаль,нет смайликов
Поддерживаю. Я тоже зануда ещё та. Но не всегда есть время и желание и силы готовить, хотя я очень люблю печь(((( Перечитала все составы у всех печений. А составе печенья Лейбниц ( вроде правильно название написала) только сливочное масло, надеюсь это правда, мы его иногда грызем. И бублики киевхлеб. А вот купила соломку киевхлеб, казалось бы самое безобидное лакомство, а там тоже пальмовое масло((((. Сахара тоже стараюсь малявке по минимуму. Конечно это сложно. Но я так привыкла выбирать продукты для себя. Сначала шок - в магазине реально мало что можно покупать, потом ступор - что же купить ть покушать, затем входит в привычку. А прегги порядком испоганился, я тоже разочарована
@yanita.olehovna, отлично! Брат умничка! Ваши мысли и действия очень правильные! Всем бы так!😃👌
Хорошая статья, спасибо 👍🏻
Только домашнее:))
У меня брату 9 лет и благодаря мультикам Фиксики он смотрит на состав и срок годности )))
Я была в шоке когда впервые увидела!) надеюсь воспитать так и свою дочь 😍
Хорошая статья, но, к сожалению, ее прочтут только те, кто заморачивается на составах и полезном питании. А большинство прошло/пройдёт мимо. Я вообще противник печенья и сладостей ибо у меня аллергия на всю эту дрянь! Но как выше написали, от всего не убережешь дите((
спасибо, что делитесь информацией! я готова вступить в группу ''мам задротиков''😄😄
спасибо за статью лучше перебдеть чем недобдеть ......я протмв печенья или не давать или давать но самой готовить!
Мне кажется, давно пора при регистрации задавать ряд вопросов, чтобы делить людей в разные группы)) А то мы задротики раздражаем группу "а мне мама в детстве давала и ничего! вон какая вымахала!" или "всю жизнь едим и все хорошо!"
Ой, Алина! А мне вокруг все говорят, что я задротик 😅, который изучает состав 😂 благодарю за информацию! 😙
@veta_javorov, @renata777, не все об этом задумываются,к сожалению. Легче ведь купить 🙄А некоторые ленятся и состав изучить и отзывы почитать.
@lapulka155, ешьте! Кормите своего ребёнка! Я Вам не запрещаю и не прошу придерживаться моего мнения и принимать информацию,опубликовану мною.
@vikusssa, спасибо здравомыслящий комментарий. Вы правильно поняли,я подобные статьи отправляю сюда для ознакомления и размышлений,а не для споров или нравоучений. Согласна с Вашим мнением. Мое мнение-если можно заменить пальмовое масло-я это делаю,максимально сокращая вредные продукты в рационе своего ребёнка,тем самым делюсь знаниями и информацией с другими мамами,а в ответ получаю подобные первому комментарию.
По идеи вообще ничего есть нельзя))) все ели, едят и будут есть, и дети наши тоже
Тоже против покупного детского печенья,как по мне- лучше домашней выпечки ничего нет )
@renata777, 🙄я так и знала! Скоро доведут меня эти женщины 😂
@alinastarz, а вы автор этой статьи и проводили научные исследования в этой области?
Запрета на использование пальмового масла нет ни в одной стране мира. Более того, пальмовое масло составляет 58% от мирового пищевого потребления растительных жиров.
@aliso4ka, рада,что Вам пригодилась!