Девочки, давайте поделимся любимыми семейными рецептами) Поможем друг другу разнообразить домашнее…

Цезарь наше все)) манты, рагу, плов, лагман, мясо запеченое в духовке в специалном маринаде... В общем-то то я люблю готовить 😍😅

@mamavasushi, да, я тоже, но ничто у нас так не идет, как сердечки🤔 Еще куриные котлеты, но я лично их есть не могу(ненавижу курицу), а мои уплетают за обе щеки😝

@mamavasushi, расскажи как лагман делаешь?)

У меня муж обожает курицу по моему рецепту. Беру любые части курицы (можно только голень, только крылья или целую курицу разделать), туда соус: майонез+горчица, немного солю. Запекаю сначала на среднем огне час-полтора, в зависимости от количества, при этом каждые 20 мин достаю и поливаю соусом курицу сверху, чтоб было сочнее, потом температуру побольше и минут 10-20 зарумяниваю.

@galina-karolina вот попробуй замариновать мясо(то, которое любите) примерно на сутки :горчица жидкая, оливковое масло,мед, соевый соус, соль немного, мясо обмазать и в холодильник, на след день в рукав и в духовку на часик на 180 с конвекцией ,мясо просто тает 😍

@mamavasushi, попробую, спасибо за рецептик😘😘😘

Лазанью обожаю😍

@galina-karolina ооо, лагман, мммм...Папин рецепт)) Берем редьку, перец болгарский, картошка, морковь, лук репчатый, чеснок помидоры и мясо. Обжариваем мясо в казане, потом добавляем много лука полукольцами,дарим, затем морковку брусками тонкими, (есть терка даже такая очень удобная, все брусочками делает), жарим дальше,следом идет редька брусками, жарим, потом помидоры мелко порезаные и перец брусками такими же как морковь, немного тушим, добавляем картошку кубиками, добавляем воды, солим, перчим, добавляем гору зелени и чеснок и закрываем крышкой, тушим час на медленном огне. Отвариваем спагетти или любые длинные макароны, кладем их в глубокую тарелку, сверху накладываем лагман и ГОТОВО))) в казане должен получится эдакий густой суп по консистенции

Да,я уже тоже не знаю что готовить. Кажется все одно и то же. Муж сильно любит самсу с говядиной. Научилась делать,теперь постоянно на нашем столе,курник делаем,пирог с картошкой,мясом,с рыбой. Бишбармак еще варим,готовить его быстро и легко. Домашнюю лапшу на курином бульоне делаем. А так наверное все остальное как у всех:пельмени,варенники,манты,гречка,плов,борщ,гороховый суп,уха из консервы,рубленные куриные котлеты,тушеная картошка с мясом,рагу,сосиски домашние куриные,чебуреки, зразы.

@mamavasushi а подскажите, пожалуйста, примерные пропорции маринада?

Девочки, дайте рецепт пожалуйста как говядину вкусно приготовить без духовки,а то у меня вечно она деревянная получается, даже если два часа тушу, все равно жёсткая(((((((

@albina89 ну на кг мяса получается столовая ложка меда, три столовые ложки масла, одна стодовая ложка горчицы, и две столовые ложки соевого соуса, примерно так) мясо должно купаться в этом соусе, чтобы с него прям капало

В закладки добавлю Ваш пост)))

А у меня муж любит,когда я готовлю:сырный суп;суп-гуляш;мясо по-французски;курицу под ананасами;мясо в фольге с овощами

Галя поделись рецептом соуса для сердечек)🙏

@svetlana2506, мы любим отбитые обжаренные антрекоты) Вообще сколько не готовила говядину, (а я в основном только ее готовлю😅) ни разу резиновой не получалась) От мяса зависит, я считаю. Мы берем либо мираторг, либо на центральном рынке покупаем)

@swetulia, Да все просто) Чищу сердечки от лишних жилок, обжариваю до готовности с солью и итальянскими травами(без масла), а потом добавляю сметаны побольше))) Все это тушится до того момента пока соус не загустеет) Получается вкусно и полезно✌🏼

С гречкой прям пальчики оближешь)

@iiiveraiii, рецепт сырного супа в студию😍

Спасибо)

@svetlana2506, режу маленькими кусочками, обжариваю сначала др золотистой корочки, потом добавляю кипяток и тушу часа полтора. Затем как вода выкипает добавляю баночку сметаны и много много зелени(лук, чеснок, укроп, петрушка, базилик) жду пару минут пока сметана начнёт немного бурлить и выключаю, готово. Но смотрите, чтобы был прям соус, если суховато добавьте немного молока.

Лингвини с сырным соусом и в соусе может быть что угодно-курица/копченая курица/бекон/грибы и тд) соус просто делать:обжариваешь что-то из вышеперечис, заливаешь сливками и кидаешь плавленный сыр хохланд, приправы по вкусу) отвариваешь лингвини/спагетти/хоть кого и поливаешь этим соусом, сверху можно еще твердым сыром посыпать) я вообще сырная душа) сыр в любом виде мое все❤️

@galina-karolina, все оооочень просто!Конечно это не классический рецепт сырного супа)Я подстроила его под нас.

Варю курицу(или куриную грудку),в это время режу картоху на мелкие кубики.Обжариваю чеснок и лук на сливочном масле пару минут буквально.Как курица сварилась,достаю,в бульон кидаю картошку,остужаю и режу курочку так же на мелкие кубики.По готовности картофеля добавляю лук,чеснок и курицу.Добавляю постепенно сыр плавленный из коробочки(беру всегда именно в коробках) и мешаю.Только в самом конце солю/перчу много)муж любит остренькое.К супу всегда сухарики из белого батона делаю)

Вроде все просто,но правда,очень вкусно!!!!

@galina-karolina @shu08 спасибо девочки,надо тогда нормального мяса купить и приготовить по рецепту,а то надоело угольки есть 😁

Вот и у нас скукота, ладно хоть муж не гурман, любимое блюдо - макароны с гуляшом/ сосисками😂👌. Борщ варю, плов, запеканку картофельную (слоями с фаршем, луком и сыром), котлеты из любого мяса, отбивные вчера попросил. Салатики еще иногда делаю, крабовый, Оливье, окрошку и овощные у нас влет) Больше ничего на ум не пришло🙈

@svetlana2506, да от мяса много зависит))))

@shu08 да, какую лучше часть брать подскажите пожалуйста?)))

@svetlana2506, тут даже не от части зависит, а от самого мяса... лучше брать на рынке и пожирнее, постное будет всегда суше.

@svetlana2506 азу по татарски

@mamavasushi, я по вашему рецепту много раз готовила лагман, получается вкусный🤤☺️

@sunny_92 я уже писала рецепт лагмана?))

Чахохбили, мясо по-китайски (кисло-сладкий соус), курица тушёная в сметане, паста с морепродуктами в сливочном соусе, паста с грибами и курицей в томатном или сливочном соусе)

Сердечки тож делаю в сметане, люблю сердечки со стручковой фасолью, тушёные в соевом соусе

Я желудке делаю вместо сердечек)

Галь, только пост не удаляй, возьму в закладки))

@pro100ja, не буду удалять, специально создала, чтобы потом вкусняшки готовить😉

@galina-karolina 👍😊

Мясо маринованное с чесноком, имбирём, соевым соусом и запеченное в духовке с овощами-наверно это любимое блюдо)) (баклажан или цукини, лук, морковь, болгарский перец); жаркое в горшочках)

У нас в фаворитах салаты, с тунцом/курой, пасты с курицей/грибами/лососем. Мясо в разных китайских соусах и стейки разные на гриле.

@mamavasushi, @iiiveraiii, кстати о сухариках, хочу давно и очень сильно, но как сделать вкусные и если знаете чесночные?)))

Раскаляю масло, обжариваю чеснок до коричневого цвета, вытаскиваю, кидаю туда хлеб нарезанный кубиками, высушиваю на медленном огне, в конце солю) чеи больше чеснока обжарите, тем насыщеннее будет вкус

@anna903, к супу я делаю просто из белого батона)А муж у меня очень вкусно делает чесночные:режет на кубики 2 булки бородинского хлеба.Заправка:масло подсолнечное,чеснок через давилку оооочень много,соль.Хлеб поливает заправкой и в духовку)Там уж по готовности.Реально как в магазине,вкуснее даже

Говядина тушеная с черносливом последнее время в фаворитах 😻

@carry90, как я люблю это блюдо😍 Но муж категорически не ест сухофрукты, ни в каком виде😔

@mamavasushi, в лагман я ещё добавляю мелко резаный стебель сельдерея, попробуйте, получается ещё вкуснее👍

Столько вкуснятины девчонки написали, прям слюнки потекли👍

Котлетки из печени куриной)

@dvalerevna, обожаю куриную печень! Рецептик мне, пожалуйста)))

@galina-karolina http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=114605 по этому готовила)Вкусно получилось )Кушать со сметаной)) Только я в блендере делала)

@dvalerevna, спасибо)))

Я вчера сварила борщ. Второй день все едим. Либо я давно не варила, либо очень вкусно))

Вы чооо гоните?😭

@m.mokrova, хахха, мы тут вкусняхами балуемся😍

@galina-karolina, идите молча это делайте, сволочи😂

@m.mokrova, хахха😂

@m.mokrova, потравить- это святое😂

@mamavasushi, тут случайно увидела беседу,к можно мне рецепт лагмана😳

Рецепт того,что я часто делаю и что съедается на ура: на противень первый слой -картошка кружочками чуть посолить посыпать картошку мелко нарезанным укропом,второй слой свинина(карбонад) капельку посолить поперчить ,третий слой шампиньоны ,четвёртый слой репчатый лук кольцами,сверху Лука помазать майонезом ,пятый слой помидоры кружочками и на 1,5-2 часа в духовку. За 20-30 мин до готовности вытащить противень из духовки и посыпать сверху обильно сыром,отправить в духовку пока сыр не покроется румяной корочкой.

Не знаю как называется но вкусно: вообщем отбиваем куриную грудку штуки три-кладём в высокую форму ( у вас такие прозрачные , у меня такие же дома) солим перчим, далее картофель кружками, можно помидорку, грибочки( заранее обжарить) и сверху заливаем- ( заранее делаем ) ( молоко+ сыр на тёрке+ чеснок+соль, перец+2яйца. Перемешиваем) и заливаем всё это дело, и в духовку. Начинка может быть разной ( баклажаны, лук, болгарский перец и тд, кому что нравиться) как запеканка получается. Очень вкусно👍или можно между куриной грудкой и картошкой положить начинку.

@elenochka1985, 😆😆😆 похожее блюдо 👍

@kukkolka11, я не читала комменты выше))

@irinaglebova1980 в одном из первых комментариев написала)) посмотрите выше )

В тему о куриной печени - я делаю потрясающий домашний паштет. куриную печень обжариваю с лучком, потом - в блендер с половиной пачки размягчённого сливочного масла и двумя ложками сухого белого вина, соль-перец по вкусу. Вуаля) а из домашних кулинарных шедевров - утка в медово-соевом соусе😍

Недавно готовила куриную грудку со шпинатом и сыром Рикотта. Нам очень понравилось😊

Вот рецепт http://www.stranamam.ru/post/11351137/

сколько вкусняшек... как раз меню на неделю составляю)) http://vk.com/wall220524687_457 мясо вот по этому рецепту регулярно делаю. прям мммм нереально вкусно!) после этого рецепта прям полюбила горчицу диженскую. к любому мясу:свинина, говядина, кролик, косуля, баранина. с любым мясом🔥🔥🔥

@galina-karolina твой рецепт сердечек 👍и @julianes лингвини это что-то!! Все съели за один присест 😂 муж радуется разнообразию)) спасибо вам 😘

@swetulia, 👍🏼👍🏼👍🏼

@galina-karolina

@aleshka89, спасибо😍😍😍

@larek357