Девочки, рецепт, до безобразия прост, единственное, необходимо терпение на этапе взбивания! -)
Вам нужно взять белок двух яиц, аккуратно отделяя от желтков. Взвесить белки( если нет весов, то в среднем два белка весят в районе 64-70 грамм). Но лучше взвесить!!! Допустим, если у вас белки вышли 65 грамм, то берете 65 грамм мелкого сахара и 65 грамм сахарной пудры. В чашу с белками капнуть три капли сока лимона, и начинайте взбивать белки. Когда появится пена, можете по-немногу добавлять сахар, не переставая взбивать. Взбиваете на высоких скоростях!!!! После того, как высыпали весь сахар, взбиваете до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Дальше постепенно добавляете сахарную пудру и взбиваете до гладкой белой массы(после того, как высыпали всю пудру, взбиваете еще минут пять).
Далее, в одноразовом пакете для крема делаете надрез, вставляете нужную вам насадку и вставляете в высокий стакан. На внутренней стороне пакетабудес кисточками рисовать полосы от начала, почти до краев пакета. Я пользуюсь гелевым красителем, кисточка для каждого цвета должна быть отдельная. Промазали полосы, заложили белковую массу в пакет, выпускаете лишний воздух и творите на пергаменте! Пергамент должен быть качественный, а то не сможете безешки от него оторвать. Духовка предварительно разогрета до 90°, не больше, иначе безе потрескаются. И при такой температуре выпекаете два часа.
Yana ·
Мама сына (6 лет), беременна (20 нед.)
Как вы их делаете?
Александра·
Мама сына-младенца
Волшебство!! И мне рецепт🙏🏻☺️
Даша Десяткина·
Мама сына-младенца
Шикарно выглядят, подскажите рецептик)
Оля·
Мама двоих (младенец)
супер просто класс
bybo4ka·
Мама дочки-младенца
Красотень.рецептом поделитесь)
𝓡𝓲🤎·
Оо я бы не отказалась от рецептика )))
Ирина·
Мама дочки-младенца
Как вы это делаете, супер! Рецепт в студию!
Натали·
Мама сына-младенца
Волшебство 👏👏👏 отметьте и меня, пожалуйста
светик колесник·
Мама сына-младенца
Какая красота, делитесь ))
Кристина·
Мама дочки (2 года)
@honeyyyy @sashulka2 @10dasha @olga20711 @bybo4ka @rita_sha @23irina23 @tasha7 @svetik.kolesnik1
Девочки, рецепт, до безобразия прост, единственное, необходимо терпение на этапе взбивания! -)
Вам нужно взять белок двух яиц, аккуратно отделяя от желтков. Взвесить белки( если нет весов, то в среднем два белка весят в районе 64-70 грамм). Но лучше взвесить!!! Допустим, если у вас белки вышли 65 грамм, то берете 65 грамм мелкого сахара и 65 грамм сахарной пудры. В чашу с белками капнуть три капли сока лимона, и начинайте взбивать белки. Когда появится пена, можете по-немногу добавлять сахар, не переставая взбивать. Взбиваете на высоких скоростях!!!! После того, как высыпали весь сахар, взбиваете до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Дальше постепенно добавляете сахарную пудру и взбиваете до гладкой белой массы(после того, как высыпали всю пудру, взбиваете еще минут пять).
Далее, в одноразовом пакете для крема делаете надрез, вставляете нужную вам насадку и вставляете в высокий стакан. На внутренней стороне пакетабудес кисточками рисовать полосы от начала, почти до краев пакета. Я пользуюсь гелевым красителем, кисточка для каждого цвета должна быть отдельная. Промазали полосы, заложили белковую массу в пакет, выпускаете лишний воздух и творите на пергаменте! Пергамент должен быть качественный, а то не сможете безешки от него оторвать. Духовка предварительно разогрета до 90°, не больше, иначе безе потрескаются. И при такой температуре выпекаете два часа.
Приятного аппетита -)
светик колесник·
Мама сына-младенца
@kristinabolshak спасибо попробуем
bybo4ka·
Мама дочки-младенца
Обязательно попробую
Оля·
Мама двоих (младенец)
Спасибо большое
Yana ·
Мама сына (6 лет), беременна (20 нед.)
Спасибочки
💎💠 А 💠♊️·
Мама сына (1 год)
Супер!!!
𝓡𝓲🤎·
Спасибо)почапала я пробовать))))
Юлия·
Мама сына (1 год)
супееерррр