Девочки, вот смотрю ленту, все выкладывают такие классные торты, очень красивые, по виду необычайно…

Кухонные весы, чтобы до грамма можно было отсчитывать, мерные стаканы, блендер, кулинарный термометр до +200 градусов. А так, смотря чем хотите заниматься. Молды для фигурок, текстуры, вырубки. Если муссовые торты, то кольцо. Шпатель для выравнивания крема. Если мастика, то утюжки.

@illianuri спасибо, а коржи чем лучше разрезать, чтоб ровные были? Я видела продаётся леска специальная, нужна она или нет?

@illianuri а в кольце для муссовых тортиков можно печь или только сборка?

Леска не нужна, краешки ножом надрезаете и нитку продеваете, получается идеальный разрез) можно зубную нить, можно обычную)

В кольце собирается и отправляется в холод тортик, если в нем ещё бисквит, то бисквит отдельно готовится, утапливается в муссе уже готовый.

Форму лучше 20см, удобнее. Мешки кондиьерские я одноразовые купила, мыть не надо, выбросил и все. Весы очень нужны, миксер у меня обычный, старенький мулинекс. Вообще планетарный хочуууу))) еще шпатели с али заказала, вот жду когда придут. Мне еще классную крутящуюся подставку подарили, очень удобно. Красители гелевые, покупаю в больших тюбиках, их на долго хватает. А коржи режу ножом с мелкими зубчиками, потом или ниткой или этим же ножом

с формой согласна лучше 20 см для начала. 26 слишком большая

@kisulya89@yuliyaairat1412 @illianuri спасибо, теперь знаю, что заказать