@ab071092kkv, @voronova16161, Кефир домаКлассический рецепт домашнего кефира.

Для того чтобы получить 1 л готового кефира вам понадобится 900 мл молока и 100 мл свежего натурального кефира, который вы будете использовать в качестве закваски.

Молоко можно брать как домашнее цельное, так и магазинное, прошедшее пастеризацию.

Пастеризованное молоко достаточно будет прогреть до 40°С, а домашнее лучше довести до кипения, а после охладить до теплого состояния.

Кипятить молоко лучше в алюминиевой емкости, там оно не пригорит.

В качестве закваски в первый раз используется покупной кефир, а в последующие разы – напиток уже собственного приготовления.

Кефир в домашних условиях приготовить очень просто:

Итак, у вас есть теплое молоко.

Введите в него закваску и, при желании, 1 ст.л. сахара, чтобы усилить процесс брожения и обогатить вкус кефира.

После тщательно размешайте молоко, чтобы закваска равномерно распределилось по нему, и

накройте емкость с будущим кефиром плотной хлопчатобумажной тканью – туда не должен проникать свет.

Заготовку для кефира нужно оставить в теплом месте на сутки, а потом поместить на несколько часов в холодильник.

Перед употреблением размешайте кефир деревянной ложкой.

Брала рецепт с инета , только его долго хранить нельзя желательно выпить за один день,пишут что так больше пользы . А ещё у меня малой очень любит молоко то что скисло на творог.

@diana9999 и мне рецепт

@diana9999 и мне)))

@diana9999 и мне рецептик пожалуйста)))

@diana9999 можно рецептик?

@voronova16161, да сама делаю .

@diana9999 сами делаете?

Мы пьём кефир домашний с 6 ,5месяцев. Вводила по чайной ложке, сейчас даю примерно 100грам в день . Бывают дни когда вообще не даю ,