Как приготовить безе с тянучкой внутри?

Все просто.на каждый белок 50 г сахара,а тянучка зависит от того сколько вы сушили это безе.чем дольше сохнет,тем больше вероятности обычного безе

@elenalukina а при какой темп сушить? Всё хочу попробовать, но духовка старая и начинается со 150 градусов.

http://andychef.ru/recipes/swiss-creme/

Запекать недолго и на 110 град.

@maart ставте минималку и приоткрывайте дверцу

@zoe так это крем.это же не безе

@elenalukina идеальные безе получаются, пробовала не раз！

@elenalukina @zoe спасибо большое. сегодня буду пробовать

У меня тоже более менее нормальное безе получается только на основе швейцарской меренги

@zoe подскажите пожалуйста а кукурузный сироп Вы используете для безе?Или не кладете?