Сегодня на обед хинкал ... экспериментально готовила , т.к мантоварки,пароварки и тп у меня нет ,…

Очень аппетитно выглядит. Можно рецептик

@aljonastar,

Для теста : 250 мл тёплой воды , 500 гр муки, 2 ч.л сухих дрожжей , 1 ч.л соли

Дрожжи растворить в тёплой воде , добавить соль , эту смесь вылить в муку , замесить тесто ( оно должно получиться мягким и воздушным ) в замешенное тесто добавить 3 ст.л растительного масла и ещё раз вымесить . Поставить тесто на 30 минут в тёплое место подходить .

Для супа взять 700 гр. мяса желательно говядину или баранину ( у меня свинина ) , 2 больших моркови и 3 шт.репчатого лука . Мясо порезать крупно и обжарить минут 5 в казане на раст .масле , Морковь порезать кругляшками ,лук полукольцами . Добавить к мясу лук и морковь ,добавить соль и специи и залить полностью водой . Чтобы был как суп .

Тесто разделить на две части и тонко раскатать смазать каждую часть растопленным сливочным маслом и свернуть в рулет , рулет порезать на кусочки по 3-4 см. Поставить в пароварку на минут 10.

Подавить хинкал залитый мясным супом , украсить зеленью

@yakutinalera спасибо

@aljonastar, 😊

Ммм слюни