Доброе утро, мир!

Супермегавкусные оладушки за всю историю оладушек! #неправильноепитание

Как раз для тех, у кого дети не пьют кефир с молочной кухни (рецепт отлично работает даже с просроченным на пару недель кефирчиком 😉)

Они реально офигенные 🤗

Итак:

1 яйцо

1,5 ст ложки сахара

2 щепотки соли

180-200мл кефира (1 упаковка)

1 ч л (без горки) соды

1 ч л (без горки) разрыхлителя

3-4 ст ложки (с горкой) муки

Вылить кефир в стакан, всыпать соду и размешать тщательно. Пока кефир "набухает", яйцо взбить с солью и сахаром. Влить кефир в яйцо, тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать. По консистенции должно получиться как негустая сметана.

В сковороду налить раст масло, нагреть на среднем огне. Как нагреется, жарить.

Получаются воздушные оладьи с хрустящим краем - восторг и объеденье. Муж готов есть хоть каждый день 😎

Я люблю в тесто добавлять ещё смородину (красную или чёрную, можно замороженную) - тогда получаются с приятной кислинкой.

Отлично идут со сгущенкой и горячим чаем 👍

П.с. Пока писала, обзалилась слюной, учитывая, что мое правильное питание не позволяет такой рацион 🙈

П.П.С. Вот реально, самые вкусные, что я ела за все время. Если кто готов возразить - опробую и его рецепт, делитесь! 😉