@lenalisa понятно, спасибо)

@shamila, это рецепт я с группы в контакте взяла . А когда сама делала на глаз конечно 😁

@lenalisa а как Вы отмеряете 2гр. разрыхлителя?

1 ст.ложка сахара с горкой, 1 ст.ложка соли, пакетик дрожжей, стакан теплой воды (0.4), все расстворить, 1 среднее яйцо, и просеять муку 400 грамм. все хорошо перемешать и дать минут 40 постоять, тесто поднимется. Я выкладываю двумя ложками, перед этим их смачиваю в воде.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

Вкусные пышные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 яиц

60 г муки

70 г сахара

2 г разрыхлителя

1 ч. л. ванильного экстракта

щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.

Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.

Смешай белковую и желтковую массу.

Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!