@azazella.a, спасибо! У меня почему то не твердеют (((((

Масло (200 гр) топлю на плите, и оставляю остывать. Взбиваю 4 яйца вручную венчиком, постепенно добавляю стакан сахара и ванилина. Вливаю в взбитые яйца масло остывшее, и постепенно добавляю стакан муки, тоже через сито пропускаю. Разогретую вафельницу мажу один раз в начале маслом подсолнечным. И кладу тесто по одной столовой ложке на вафельницу, надо сразу вытащить и в горячем виде свернуть в трубочку. Они сами высыхают и становятся хрустящими @erlanernur

У меня они мягкие ((((( незнаю вроде 200 гр маргарин стакан сахар и стакан муки 5 яйц и все равно мягкие не твердеют. Может то что я миксером взбиваю и через сито муку сцеживаю а вы как ?