Смешать 10 г сухих дрожжей, 350 муки, 30г сахара, 3 г соли. По чуть чуть добавлять тёплое молоко и вымешивать. Потом добавить 25 г топленого охлаждённого сливочного масла и ещё 150 муки, ещё вымешать.
Оставить на 30 мин. накрыть полотенцем .
Вымешать опять.
Формируем булочки. 8 шт. Вершок каждой взмокаем в воду, потом в кунжут.
Оставляем на противне ещё на 20-30 мин.
Выпекаем 200, 20 мин.
Бифштексы:
На 500 грам рубленой говядины 200 грамм мелко порезаного лука. 10 мин вымешиваем. Холодильник на 30 мин. Формируем котлеты, по 1,5 см толщиной, не толще, 8 шт жарим по 5 мин с каждой стороны. Солим и перчим в процессе жарки .
Булочки перед подачей разрезаем и ещё 5 мин подсушиваем на сковородке ( они будут хрустящие)
У а там уже , кто чем хочет, тем пакует. У меня был маринованый лук, ( детям обычный), соленый огурец , листья салата, нижняя булочка смазана соусом из маринованых томатов, верхнюю себе и мужу смазывала ещё горчицей.
Свежих томатов конечно не хватает, но я побоялась ещё их покупать.
На самом деле, они очень легко пекутся. Если будет желание , я могу подробно все написать.
У меня очень долго не получалось тесто, вообще любое, но с годами появился интернет 😂 и по чуть чуть пробуя разные рецепты что - то получается, а что-то конечно и нет. Я каждый раз очень расстраиваюсь, когда не получается и говорю " все больше не буду это готовить", но проходит время и опять пробую.
Анжела·
В ожидании первенца
Выглядят аппетитно👍
Irina·
@beremenyashka_zaya, вышло очень вкусно , но самое главное, что из натуральных продуктов своими руками. Ну и теперь я могу угостить своих малявок 🍔😉
Inna·
Мама дочки (1 год)
Рецепт в студію, будь ласка)) Завжди хотіла зробити вдома, щоб натуральні.
Irina·
Булочки:
Смешать 10 г сухих дрожжей, 350 муки, 30г сахара, 3 г соли. По чуть чуть добавлять тёплое молоко и вымешивать. Потом добавить 25 г топленого охлаждённого сливочного масла и ещё 150 муки, ещё вымешать.
Оставить на 30 мин. накрыть полотенцем .
Вымешать опять.
Формируем булочки. 8 шт. Вершок каждой взмокаем в воду, потом в кунжут.
Оставляем на противне ещё на 20-30 мин.
Выпекаем 200, 20 мин.
Бифштексы:
На 500 грам рубленой говядины 200 грамм мелко порезаного лука. 10 мин вымешиваем. Холодильник на 30 мин. Формируем котлеты, по 1,5 см толщиной, не толще, 8 шт жарим по 5 мин с каждой стороны. Солим и перчим в процессе жарки .
Булочки перед подачей разрезаем и ещё 5 мин подсушиваем на сковородке ( они будут хрустящие)
У а там уже , кто чем хочет, тем пакует. У меня был маринованый лук, ( детям обычный), соленый огурец , листья салата, нижняя булочка смазана соусом из маринованых томатов, верхнюю себе и мужу смазывала ещё горчицей.
Свежих томатов конечно не хватает, но я побоялась ещё их покупать.
Удачи в готовке и приятного аппетита!!!
Irina·
Irina·
Надежда·
Мама дочки-младенца
@girls_mom а какое количество молока?
Irina·
@nadiaex, о точно молоко пропустила)))
300 мл 2,6%
Александра·
Вот только булка покупная..эх..не мой уровень -булки печь))Вы умничка!!!
Irina·
Класс!!!
На самом деле, они очень легко пекутся. Если будет желание , я могу подробно все написать.
У меня очень долго не получалось тесто, вообще любое, но с годами появился интернет 😂 и по чуть чуть пробуя разные рецепты что - то получается, а что-то конечно и нет. Я каждый раз очень расстраиваюсь, когда не получается и говорю " все больше не буду это готовить", но проходит время и опять пробую.