девочки как спасать моё искусство? хотела сделать безе, толи я что то сделала не так. Толи мой…
девочки как спасать моё искусство?
хотела сделать безе, толи я что то сделала не так. Толи мой миксер больше не тянет. Ему тяжело уже крутить. А масса какая то вызкая и ни капли не воздушная, не держит форму, может мне в форме это все запечь ?
Elena·
А что с чем в этой консистенции ?
Вероника·
Мама дочки-младенца
Сколько по времени уже взбиваете?
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
наверное растекется
Евгения·
Мама двоих (младенец)
Охладите и попробуйте ещё
Светлана·
Мама сына (1 год)
@frnfq 4 белка, сахар гр 60 и сахарную пудру гр 90 .Чуть капнула лимона
Светлана·
Мама сына (1 год)
@4y4yndra минут 10 точно
Ольга·
Мама дочки-младенца
Тогда уже не спасете ((( попробуйте заново. Я обычно беру холодные белки, если не свежие, то дополнительно охлождаю миску и венчики. Сначала с щепоткой соли взбиваю, а потом по чуть чуть добавляю сахар
Хелена·
Может сразу большую скорость взяли?
Если нет, то мб попало что - вода или желток.
Диана·
Безе из этого уже точно не получится. Добавьте оставшиеся желтки, пол стакана сахара и стакан муки. И сделайте шарлотку.
Анастасия·
У меня такое было,я слишком рано ввела лимоный сок
Елена·
у меня так было,когда капля воды попала ((( выбросила и взяла новые яйца🙈
Ксения·
Мама дочки (2 года), беременна (30 нед.)
Сделайте шарлотку
Yannann ·
Даже моя рука тянет, не думаю, что миксер слабее моей руки
Просто сахара много добавили
Нужно понемного сыпать