Девочки, что-нибудь можно сделать из просроченного кефира? 😳

Оладушки, будут пышные))

Блины

пиццу я делаю

Блины

Пряники можно.

350 мл кефира

1 стакан сахара

2 желтка и 1 белок

1 ст. л. меда

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. соды (неполная)

Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:

1 белок

3 ст. л. сахара

1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.

Оладьи

Кекс в мультиварке, оооочень быстро и оооочень вкусно!

@sofiasidorova, в рецепт можно ? Никогда не готовила я из

@anastasia_barasheva, а можно рецепт ?)

@anastasia_barasheva, и мне рецепт, пожалуйста

@elena2810 @katushakoteneva217 да конечно)

1 ст. Кефира;

1.5 - 2 ст. муки;

3 яйца;

1 ст. сахара;

50 гр. Слив. Масла;

1 ч.л. разрыхлителя;

0.5 ч.л. соды

1 ч.л. ванильного сахара или ванили.

Перетереть сахар с слив. Маслом, добавить яйца по олному, ввести ваниль, влить половину кефира, постепенно ввести муку, затем остатки кефира. Все перемешиваю кажлыц раз вручную, затем все вместе уже блендером, но думаю это не принципиально.

Чашу мультиварки смазать или постелить пергамент. Ставим на режим выпечка 65 мин. Затем дать постоять еще мин 10-15. Если будете добавлять изюм или ягоды, то увеличивайте время приготовления. Я готовность проверяю зубочисткой. Когда вытаскиваю посыпаю или пудрой или кремом с сыром маскарпоне и какао! Крем кстати тоже очень вкусный.

Всем вкусняшек😉

@anastasia_barasheva, спасибо большое ))